家常小菜名字
你好！
家常小菜主要有以下：
凉拌黄瓜
糖拌西红柿
鱼香肉丝
泡椒凤爪
八宝黄瓜
凉拌芹菜
五香花生米
蒜泥茄子
大（小）拉皮
凉拌黑木耳
拌海蜇皮（丝）
拌绿豆芽
凉拌酸菜丝
凉拌面筋
青椒拌干丝
金针菇拌鸡丝
麻酱拌豆腐
五香豆腐丝
红油粉皮肚丝
麻辣鸡丝
凉拌藕片
粉丝拌菜梗
老虎菜
什锦凉菜
麻辣粉丝
卤豆腐干
凉拌香椿
拌芦笋丝
拌鱿鱼丝
干拌牛肉丝
三丝白菜
腐竹芹菜
拌酸白菜丝
小葱拌豆腐
醋溜土豆丝
凉拌三鲜
凉拌耳丝
火腿色拉
黄瓜拌粉丝
凉拌五花肉
青椒海带丝
香菜皮蛋
木耳海蜇丝
清拌苦瓜条
杏仁豆腐
五香素鸡片
盐水豆腐
韭黄拌腰丝
麻椒蚕豆
凉拌菜花
芥末肚丝
香菇拌豆角
麻酱白肉
芝麻菠菜
糖醋藕片
拌肘花
蒜泥菠菜
红油黄瓜
蒜苗拌黄豆
青椒肉丝
虾米拌豆腐
鸡丝粉皮
凉拌松花蛋
酸辣萝卜丝
芹菜拌三丝
凉拌牛肉丝
海蜇皮拌鸭条
凉拌豇豆
拌雪菜
海米拌芹菜
蓑衣黄瓜
啤酒煮花生毛豆
海米莴笋
豆腐干拌贡菜
麻油松仁拌茭白
蘑菇沙拉
凉拌牛板筋
炝海带丝
蚝油香菇生菜
凉拌油豆腐
肉松拌豆腐
鸡蛋豌豆沙拉
凉拌白菜心
谢谢~~
菠萝鸡名字是怎么来的?
第一次听口水鸡的名字感觉比较怪，不过吃过之后就知道是怎么回事了。后来每次一听口水鸡，想起那种酸辣香的味道，嘴里就充满口水。
用料：乌皮土仔公鸡1000克，花椒油10克，白糖10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。
制作方法：
1、将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净。锅中掺水烧到70摄氏度时放入鸡，下入葱节、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷汤中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。
2、将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。
特点：此菜主料选择十分讲究，一定要家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有"名驰巴蜀三千里，味压江南十二州"的美称。
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