菠菜生吃好不好
菠菜熟吃好，它是不能生吃的，生菠菜含有较多草酸，容易与体内的钙结合成草酸钙，使人体难以吸收钙质。如果要吃生菠菜，那也要用开水焯一下，除去大部分的草酸再吃。熟菠菜中含有大量的粗纤维，熟菠菜能够加快肠道的蠕动，使大便能够快速生成和排出。
菠菜生吃与熟吃
1、预防便秘：菠菜能够有效的促进胃肠道的蠕动，在预防便秘方面有很好的作用。
2、滋阴补血：对于气血不足，阴虚火旺的人，菠菜是有很好的滋阴养血的功效的。
3、提供营养：菠菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C钙，磷以及铁维生素E等，能够提供人体多种维生素和营养素。
生吃菠菜
生吃菠菜最佳时间：菠菜是不能生吃的，因为菠菜含有较多草酸，会在肠道内与钙结合成草酸钙，使人体难以吸收钙质。如果要吃生菠菜，那也要用开水焯一下，除去大部分的草酸再吃。
生吃菠菜好处：菠菜不能直接食用，因为含有草酸较多，有碍机体对钙的吸收。所以生吃没什么好处，不建议生吃。
生吃菠菜坏处：菠菜不能生吃，菠菜含草酸较多，干扰人体对钙的吸收。而且如果体内的草酸过多的话，是很容易引起肾结石的。
生吃菠菜吃法：只要将生菠菜轻轻焯一下，从而去掉部分菠菜中的草酸，就可以放心食用。但是吃菠菜的时候要把根部去掉。而且吃菠菜也不可以过量。
熟吃菠菜
熟吃菠菜最佳时间：熟吃菠菜没有什么禁忌，平时什么时间吃都行，它是人们日常生活中一种常见的蔬菜，营养十分丰富。
熟吃菠菜好处：熟吃菠菜能预防痔疮，熟菠菜中含有大量的粗纤维，熟菠菜能够加快肠道的蠕动，使大便能够快速生成和排出。
熟吃菠菜坏处：熟吃菠菜本身对人体并没有什么害处，主要是煮熟之后，会损失掉一些维生c，但这并没有什么影响。
木耳拌菠菜吃了有什么好处
菠菜又名菠棱、波斯草、赤根菜、鹦鹉菜，属藜科植物一年生草本。是冬春时节少有的绿叶蔬菜之一。明代李时珍言菠菜“可备冬食”，“而色赤，味更甘美”。如今，炒食、煮汤、作馅、凉拌均宜，颇受人们青睐。
营养滋补
菠菜味甘性凉，为一种作用温和的补血滋阴品，对“虚不受补”者尤宜。菠菜含丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香甙、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质。
补血助便
菠菜所含铁质对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；菠菜所含酶对胃和胰腺的分泌消化功能起良好作用，可滑肠导便；所含的大量植物粗纤维，可促进肠的蠕动，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化，防治痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症。
助谢健身
菠菜中含的α-生育酚、6-羟甲基喋啶二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康，延缓衰老。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜也适宜于高血压、糖尿病患者，其根可治糖尿病。
护眼养眼
菠菜中维生素A和维生素C的含量高于一般蔬菜，能维护上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，常食可维持眼睛的正常视力，促进儿童生长发育，防止夜盲症。
抗衰养颜
菠菜提取物有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。民间以菠菜捣汁，每周洗脸数次，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。