铁棍山药的功效和作用
淮山药性味甘、平，归脾、肺、肾三经。
其的功效与作用如下：
1、山药含有淀粉酶，可分解为维持人体生命的重要物质，比如蛋白质和糖类，还能够减肥轻身、避免出现过度的肥胖；
2、淮山药补脾、补肺、补肾、益气养阴的功效比较好，俗话说白色山药胜人参，其含有过多的营养元素，具有降血糖、血脂、增强免疫力、抗衰老的作用；
3、山药的重要成分之一是多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有很重要的地位，同时山药富含大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，具有预防心脑血管疾病，降胆固醇等疗效；
4、山药有健脾益胃、助消化的作用，且富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，对于脾胃虚弱、消化吸收差、腹胀、倦怠无力、病后虚弱者都是很好的食物，具有比较好的保健功效；
5、山药补肾生精，对于虚热消渴、遗精、滑精、精关不固的糖尿病病人，或者是肾阴不足者有一定的疗效，同时还有益智安神、延年益寿的作用；
6、山药的副作用与禁忌：大便燥结者不宜食用，有实邪者忌服。
仙茅的功效与作用
淮山药的功效与作用
淮山药的功效与作用，很多人对这种食物的功效和作用不是很清楚，有些中药材并不适合所有人食用，对人的身体有很大的好处，这种食物经常出现在养生的食谱里，淮山药的功效与作用，养生必备。
淮山药的`功效与作用1
1、《日华子本草》记载：淮山药助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健亡。朱震亨：生捣贴肿硬毒，能消散。
2、《别录》记载：淮山药主头面游风，风头（一作头风）眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强阴。
3、《百一选方》记载：淮山药治噤口痢：干淮山药一半炒黄色半生用。研为细末，水饮调下。
4、《圣济总录》山芋丸 记载：淮山药治脾胃虚弱不思进饮食：淮山药、白术各一两、人参三分．上三味捣罗为细末。煮白面糊为丸，如小豆大每服三十丸空心食前温米饮下。
5、《药性论》记载：淮山药补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。
6、《本草求真》记载：淮山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。然气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛、长肌肉，不似黄芪性温能补肺阳，白术苦燥能补脾阳也。且其性涩，味甘兼咸，又能益肾强阴，故六味地黄丸用此以佐地黄。然性虽阴而滞不甚，故能渗湿以止泄泻。生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。至云补阳消肿，补气除滞，理虽可通，语涉牵混，似非正说。至入汤剂以治火虚危症，难图近功，必多用之方愈，以其秉性和缓故耳。入滋阴药中宜生用，入补脾宜炒黄用。
7、《儒门事亲》记载：淮山药治小便多，滑数不禁：白茯苓（去黑皮），干淮山药（去皮，白矾水内湛过，慢火焙干用之）。上二味，各等分，为细末，稀米饮调服。
8、《本经逢原》记载：淮山药治乳癖结块及诸痛日久，坚硬不溃：鲜淮山药和芎藭、白糖霜共捣烂涂患处。涂上后奇痒不可忍，忍之良久渐止。
9、《本经》记载：淮山药主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。
10、《医经溯洄集》记载：干淮山药虽独入手太阴经，然其功亦能强阴，且手太阴为足少阴之上原，原既有滋，流岂无益。
11、《药品化义》记载：淮山药温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。因其味甘气香，用之助脾，治脾虚腹泻，怠惰嗜卧，四肢困倦。又取其甘则补阳，以能补中益气，温养肌肉，为肺脾二脏要药。土旺生金，金盛生水，功用相仍，故六味丸中用之治肾虚腰痛，滑精梦遗，虚怯阳痿。但性缓力微，剂宜倍用。
12、《救急易方》记载：淮山药治项后结核，或赤肿硬痛：生淮山药一挺（去皮），蓖麻子二个。同研贴之。
13、《纲目》记载：淮山药益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。
14、《纲目》淮山药酒 记载：淮山药治诸风眩运，益精髓，壮脾胃：薯蓣粉，同曲米酿酒；或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。
15、《普济方》记载：淮山药治心腹虚膨，手足厥冷，或饮过苦涩凉剂，晨朝未食先呕，或闻食即吐，不思饮食，此乃脾胃虚弱：淮山药一味，锉如小豆大，一半炒热，一半生用，为末，米饮调下。
16、《简便单方》记载：淮山药治痰气喘急：淮山药捣烂半碗，入甘蔗汁半碗，和匀，顿热饮之。
17、《衷中参西录》珠玉二宝粥 记载：淮山药治一切阴虚之证：土淮山药二两生薏米二两柿霜饼八钱．上三味先将淮山药、薏米捣成粗渣煮至烂熟而将柿霜饼切碎调入融化随意服之。
18、《本草正》记载：淮山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。第其气轻性缓，非堪专任，故补脾肺必主参、术，补肾水必君茱、地，涩带浊须破故同研，固遗泄仗菟丝相济。诸丸固本丸药，亦宜捣末为糊。总之性味柔弱，但可用力佐使。
19、《食疗本草》记载：淮山药治头疼，助阴力。
20、《伤寒蕴要》记载：淮山药补不足，清虚热。
21、《圣惠方》记载：淮山药补下焦虚冷，小便频敷，瘦损无力：薯蓣于沙盆内研细，入铫中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盏，搅令匀，空心饮之，每旦一服。
22、《濒湖经验方》记载：淮山药治湿热腹泻：淮山药、苍术等分。饭丸米饮服。
23、《儒门事亲》记载：淮山药治冻疮：淮山药少许，于新瓦上磨为泥，涂疮口上。
24、《普济方》记载：淮山药治肿毒：淮山药，蓖麻子，糯米为一处，水浸研为泥，敷肿处。
淮山药的功效与作用2
怀山药主要成分为淀粉16%（淀粉酶），蛋白质（其中糖蛋白质包括16种氨基酸）、糖（甘露糖、葡萄糖、半乳糖）、皂甙粘液质、维生素、铁及锰等多种微量元素和其它多种成份，有条干直、色洁白、粉性足等特点。
铁棍山药是产于温县的山药品种，属怀山药中的“极品”，主要成分为皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，以及铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，具有健脾、补肺、固肾、宜脑、益智、养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节肾功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功能，是怀山药中药用价值最高、滋补作用最佳的品种。
经常食用，不但可以增强体质，滋养皮肤，延缓衰老，而且对肾虚腰痛、痛经、肾虚精亏、食欲不振、食少便糖、脾虚泄泻、肺虚久咳、肥胖等颇有良效。
二、药用价值：
怀山药味甘、平，归脾、肺、肾经，系重要滋补药品，具有滋补益肾、健胃化痰、补中益气、祛冷风、镇心神、安魂魄、长肌髓等功效。
临床常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚、带下、尿频、虚热消渴、神经衰弱等症。生山药常用于手足冻疮、痰喘、尿频等症，是中药方剂中常用补药之一。加工后的山药称光山药。光山药入药前要进行泡制，即用清水泡3-4成，捞出润透，晒至四成干，闷润至内外均匀，切片、晒干可入药。
三、特点：
怀山药又名薯蓣，一名山芋，药用其根，因其药效可与人参相比，又称“怀参”。为多年生缠绕性草本，根肉质肥厚，略呈柱形，长短不等。怀山药是具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材，中国山药产地众多，但以河南省焦作市的山药最为优秀，焦作古称怀庆府，因此这里的山药也叫怀山药。怀山药被历来医家 评价为“温补”、“性平”，是 “药食同源”的典范，可以当成正常食物充饥使用，用者没有避忌。
干淮山药的功效与作用
淮山又名淮山药，是山药的成品名。
山药的功效与作用
1、健脾益胃
山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。
2、益肺止咳
山药含有皂甙，粘液质，具有润滑，滋养的功效，因此有益于肺气，能滋补肺阴，治疗肺虚长期咳嗽等症状。
3、降低血糖
山药含有粘液蛋白，具有降血糖的功效，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗妙品。
4、延年益寿
山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，这些物质可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积，从而预防心血管疾病、延年益寿的作用。
5、消渴生津
山药有消渴生津之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
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扩展资料
吃山药的注意事项
1、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。
2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。
3、有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。
4、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。
5、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
6、此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。
7、胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
参考资料来源；/baike.baidu.com/item/%E6%B7%AE%E5%B1%B1/2218956"target="_blank"title="百度百科-淮山">百度百科-淮山