烘焙用青柠檬汁还是黄柠檬汁
1、烘焙里柠檬汁的功效：去腥解腻、中和酸碱度。
2、柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。
鲜柠檬汁的功效是什么作用
新鲜柠檬汁的功效：
1、能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴口干的人，如果适当食用鲜柠檬汁有很好的生发津液、缓解口渴口干的作用。
2、能够增进食欲、促进消化，因为鲜柠檬汁当中含有丰富的有机酸，能够很好的促进胃肠道消化液的分泌，有增进食欲、促进消化的功效。
3、能够美容养颜，因为鲜柠檬汁当中含有丰富的维生素C，能够很好的调节皮肤内色素的代谢，对于黄褐斑、雀斑、老年斑有很好的淡化色斑、美容养颜的作用。