育儿羊奶功效知多少豆丁(新鲜羊奶的好处)

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新鲜羊奶有什么营养价值

鲜羊奶的好处和功效
牛奶的营养价值
乳是哺乳动物出生后赖以自下而上发育的惟一食物,它含有适合其幼子发育所必需的全部营养素。
每100G牛乳所含营养成分:脂肪3.5g,蛋白质3.9G,乳糖4.6G,矿物质0.7G,生理水88G。
牛乳脂肪球颗粒小,呈高度乳化状态,极易消化吸收。
牛乳蛋白质含人体生长发育的一切必需的氨基酸,消化率可达98%--100%,为完全蛋白质。
牛乳中的碳水化合物为乳糖,对幼儿智力发育非常重要。它能促进人类肠道内有益酸菌的生长,抑制肠内异常发酵造成的中毒现象,有利于肠道健康。乳糖还有利于钙的吸收,起到预防小儿佝偻病,中老年人骨质疏松症的效果。
牛乳中有丰富的矿物质,如钙、磷、铁、锌、铜、猛、钼等,特别是含钙多,且钙、磷比例合理,吸收率高。牛乳是人体钙的最佳来源。
牛乳中含有所有已知的各种维生素,尤其是维生素A和B2含量较高。
牛乳中胆固醇含量少,对中老年人尤为适宜。
一个成年人每天喝两杯牛乳,能获得15G--17G优质蛋白,可满足每天所必需的氨基酸;能获得600MG的钙,相当需要量的80%;可满足每天热量需要量的11%。
羊奶是一种营养丰富的奶品,有其独特的营养价值。羊奶含的营养物质比较全面,鲜羊奶含总固体为13%,脂肪为4.22%,蛋白质为3.5%,乳糖为4.17%,灰分为0.79%。羊奶是一种高级蛋白质的营养品,在羊奶蛋白质中含75%的酪蛋白,25%的白蛋白和球蛋白,还含有多种氨基酸,特别含有人体必需氨基酸且含量高,有利人体健康;羊奶的脂肪球小,易碎裂,也容易消化吸收,其消化率为97—98%;羊奶含有肉、蛋中所缺乏的乳糖,乳糖不但与人脑发育有关,还能在肠中增加钙、磷、镁等矿物质的同化作用,所以它是抗佝偻病最好的食品之一;羊奶中矿物质种类完善,配合比例恰当,含量丰富,易于消化利用;羊奶中还含有丰富的维生素。
羊奶除丰富的营养含量外,还有很少含结核菌,不会引起过敏反应以及奶呈碱性等特点。适于胃酸过多人的饮用。

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