杨梅膳食营养价值高吗
杨梅，一种来自杨梅科的水果，又名圣生梅、白蒂梅，主要分布在华东和湖南、广东、广西、贵州等地区。夏季是其丰收时节，可以直接鲜食或干燥备用。
杨梅具有丰富的营养价值，味甘酸，性平，能生津止渴，和胃止呕，止泻，含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和维生素C等成分。对于胃阴不足、饮酒过度导致的口渴，或是胃气不和、饮食不消引起的呕逆少食，以及腹泻或痢疾，杨梅都有很好的调理作用。
常见的食疗方法包括腌制杨梅，以食盐和白糖腌制后，不仅生津止渴，还能止呕消食；杨梅酒则以新鲜杨梅加入白酒，可用于肠胃不适和呕吐腹泻；对于不能饮酒者，可煎汤服用。如《开宝本草》所记载的方剂，通过不同的制作方法，杨梅展现出多方面的药用价值。
在养生保健方面，杨梅的根皮、果实都有不同的功效。根皮和树皮可用于散瘀止血、止痛，而果实则能生津止渴。同时，杨梅与其他食材如白酒、荸荠、绿豆等的搭配，有助于提升营养和治疗效果，例如与绿豆同煮可清热解毒，与白酒制成杨梅酒则有开胃效果。
需要注意的是，杨梅与牛奶、鸭肉等食物不宜同食，因为它们可能会影响蛋白质的吸收。而制作杨梅干或杨梅酒时，有特定的工艺流程，如盐渍、晒干、糖渍等，以确保杨梅的口感和营养价值。
杨梅属于杨梅科乔木植物。又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。
杨梅吃多了好嘛
你说的杨梅是腌制的那种还是鲜的？？
腌制的那种吃多了会有致癌可能（所有腌制品都是）
鲜的吃多也不行～～
你想呀
吃什么东西都要有个量的控制呀
吃了应该是没有好处的～～
杨梅吃多了对人体有害吗
01 杨梅性温热，吃多了很容易引起上火，一些人杨梅吃多了上火还会导致口腔溃疡；其次杨梅带酸味，对胃粘膜有一定的刺激到作用，服用过多，刺激作用会提高，还很有可能会造成胃液代谢过多，非常容易对胃粘膜导致损害，产生反胃酸；再者杨梅吃过多了容易对牙齿造成较大刺激，导致牙齿出现牙床发软、牙釉质损坏等问题。
杨梅，又称圣生梅、白蒂梅，属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，该属有50多个种，原产中国浙江余姚，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布，具有很高的药用和食用价值。杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，是园林绿化结合生产的优良树种。其果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。
杨梅虽然有很高的营养价值，但吃多了也有坏处。
1、杨梅性温热，吃多了很容易引起上火。一些人杨梅吃多了上火还会导致口腔溃疡。再加上夏天天气炎热，身体燥热，这个时候再吃过多的杨梅更是大大增加的上火的几率。另外，本身体内有火或者是痰多的人更是不宜吃杨梅的。还有，吃杨梅的时候也要注意不要和其他燥热食物一起吃，以免加重上火症状。所以，吃杨梅的时候不妨一次少吃点，分多次进食能够在享受美味的同时，减少上火几率。
2、杨梅带酸味，对胃粘膜有一定的刺激到作用，服用过多，刺激到作用会提高，还很有可能会造成胃液代谢过多，非常容易对胃粘膜导致损害，产生反胃酸、呃逆，情况严重还会产生胃病、胃炎、胃溃疡等。
3、杨梅中的酸性物质很容易对牙齿表层的牙釉质造成刺激而使人产生酸感，吃过多的杨梅很容易对牙齿造成较大刺激，腐蚀牙齿而导致牙齿出现牙床发软、牙釉质损坏等问题。
杨梅吃多了好不
吃太多杨梅的利与弊杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等。它又酸又甜。此外，杨梅含有丰富的钾元素，可以为夏天大量出汗的人补充钾元素。从食物的口感来说，杨梅性温，酸甜，入肺胃，有生津止渴、和胃消食、止呕止痢的功效。但再好的东西，也不能吃太多。杨梅吃多了真的会上火。因为杨梅中含有的酸性物质不易氧化分解，这些酸性物质一旦进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，引起上火。所以吃杨梅的时候，尽量少吃，或者分几次吃，这样分开吃，上火的几率会大大降低；患有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹进食，以免胃酸分泌过多诱发疾病；基础血糖控制不好的糖尿病患者也最好不要吃杨梅。烧杨梅的症状主要有牙龈发软，舌尖起泡，特别是贪吃的孩子。当他们吃杨梅时，他们不会停止吃杨梅，即使他们的牙齿已经开始变软。所以孩子吃杨梅时，大人要在现场看管，以免孩子暴饮暴食，造成灼伤，甚至损害牙齿的发育。二、杨梅的功效1.帮助消化，增加食欲杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也很丰富。新鲜水果吃起来酸酸的，可以增加胃里的酸度，消化食物，刺激食欲。2.收敛、消炎、止泻杨梅味酸，有收敛、消炎作用，对大肠杆菌、志贺氏菌等细菌有抑制作用，故可治腹泻、腹痛，对腹泻有很好的疗效。3.预防和抗击癌症杨梅含有维生素C和B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅坚果中含有的氨基氰和脂肪油也能抑制癌细胞。4.祛暑生津。鲜杨梅能消食生津，解渴。是夏季祛暑佳品，可预防中暑，消除营养不良，缓解烦渴。所含的果酸不仅能增进食欲、生津止渴、帮助消化、消暑解暑，还能防止体内糖分转化为脂肪，有助于减肥。