吃红薯有什么功效呢
红薯含有丰富的淀粉、纤维素、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。那么吃红薯的好处有哪些呢？下面就为大家介绍。
红薯含有丰富的淀粉、纤维素、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。那么吃红薯的好处有哪些呢？下面就为大家介绍。
1.延年益寿
红薯中的蛋白质含量高，能够很好的对人体流失的营养进行补充，从而起到保健的作用，并且达到延年益寿的效果。
2.有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
3.治痔疮以及肛裂
红薯中多的是膳食纤维，能够对糖分转化为脂肪的过程进行阻碍，从而促进胃肠进行蠕动作用以及减少便秘的可能性，这样也就能够对痔疮以及肛裂的情况有改善。
4.抗糖尿病
研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
5.增强免疫功能
红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。此外红薯中所含有所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
6.减肥瘦身
粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
通过对文章的阅读，相信大家对吃红薯的好处已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
红薯的功效作用和禁忌
一、红薯的功效与作用1、抗癌：红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，而叶酸含量过低会增加癌症风险。红薯中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，预防便秘和结肠直肠癌。2、护心：红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分有助于预防心血管疾病。日本学者的研究发现，红薯中的胶原和黏多糖能降低血液中的总胆固醇含量，预防动脉硬化和冠心病。3、预防肺气肿：红薯中的维生素A有助于预防肺气肿，显著降低发病率。4、控糖：奥地利维也纳大学的研究表明，红薯提取物能改善2型糖尿病患者的胰岛素敏感性，有助于控制血糖。5、抗衰：红薯中的类似雌性激素物质有助于保护人体皮肤，延缓衰老。6、减肥：红薯是一种理想的减肥食品，低脂肪、低热量，能防止糖类转化为脂肪。7、通便：红薯中的膳食纤维能刺激肠道，通便排毒，对老年性便秘有较好疗效。二、红薯食用禁忌红薯不宜与柿子同食，两者应至少间隔五个小时以上。同时食用可能导致胃酸过多，与柿子中的鞣质、果胶反应，形成硬块，严重时可能引起胃出血或胃溃疡。此外，红薯不宜与鸡肉、西红柿、香蕉、鸡蛋、鸡翅、蟹、鳗鱼、鸡肉等食物同食，可能引起腹痛。红薯不宜过量食用，每天每人最好不要超过100克，以免引起反酸、烧心。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯，糖尿病患者也应控制食用量。