我国板栗有南北方之分功效也有所区别北方栗个头小含水量少性偏温补肾功能较强健脾作用偏弱。南方栗个头大含水量高性平健脾益胃作用较强对消化不良、消化道溃疡、慢性腹泻。
板栗的食用
是有壳类果实中脂肪含量最低的 健胃补肾、延年益寿 板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气 栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作 经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气（板栗的忠实爱好者~偶哈哈哈）
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