一般情况下对鹅蛋过敏者、胆固醇偏高者、高脂血症、高尿酸血症患者、肾功能不全患者等人群不建议吃鹅蛋。对鹅蛋过敏者对鹅蛋过敏的人群不建议食用鹅蛋否则可能会出现。
鹅蛋的药用价值
功效
鹅蛋益气补中，大补五脏，有防寒、清脑益智、增强记忆等多种功效。
禁忌人群
不适合内脏有损伤的人食用。低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。
适宜人群
一般人均可食用。适于慢性肾炎、肝炎，久病体虚的患者食用
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