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蒲公英能炒辣椒吗
蒲公英为菊科属多年生草本植物，头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、黄花苗等。蒲公英一词始载于《唐本草》谓："蒲公草叶似苦苣、花黄、断有白汁、人皆啖之、味苦而甘寒，入肝、胃经"。具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。临床常用于治疗乳痈内痈、痈肿疔毒、热淋涩痛、湿热黄疸等病症。
一、营养价值
蒲公英富含维生素C、钾、铁、钙、镁、叶酸等微量元素。此外蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
二、食疗应用
凉拌蒲公英
食用原料：蒲公英200g 、蒜瓣3个、 红辣椒2个 、食用油少许、 香油两小勺、盐6g 、胡椒粉适量、生抽一勺、葱丝10g 、鸡精少许 、清水适量
制作方法：将蒲公英、红辣椒、蒜瓣摘洗干净，蒲公英放一旁沥水，锅里放适量的清水烧开，加入几滴食用油保持菜色，水开后放入蒲公英用筷子翻烫2-3分钟即可捞出，放入凉水中浸泡3分钟，捞出蒲公英沥干水分装盘，加入剁碎的蒜蓉和红辣椒，加入适量的香油、盐、胡椒粉、鸡精拌匀即可装盘使用。
三、医学应用
1、入药之初专治乳痈
唐朝《新修本草》记载："主妇人乳痈肿，水煮汁饮之及封之，立消。"沿用至今，实践证明蒲公英为治疗乳腺炎的有效中草药。
2、蒲公英长于清热解毒
近代名医张山雷如此评价蒲公英："其性清凉，治一切疔疮、痈疡、红肿热毒诸证，可服可敷，颇有应验，而治乳痈乳疖，红肿坚块，尤为捷效。鲜者捣汁温服，干者煎服，一味亦可治之，而煎药方中必不可缺此药。"
蒲公英根巧治十种病
关于蒲公英根专治十种病，蒲公英茶哪些人不宜喝这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、身体寒，就是怕冷，流清鼻涕或者长期腹泻的的人。
2、是不适宜喝蒲公英茶的。