牛奶的功效和作用中医
牛奶是一种营养丰富且极具功效的饮品，它的作用包括促进生长发育、增强免疫力、强壮骨骼等。以下是关于牛奶功效和作用的
牛奶含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些都是人体生长发育所必需的。蛋白质是构成人体组织的重要成分，有助于肌肉、骨骼和神经系统的发育。此外，牛奶中的钙和磷对于骨骼和牙齿的生长尤为重要。儿童和青少年饮用牛奶，有助于促进生长发育，保持健康体态。
增强免疫力
牛奶中的免疫球蛋白等营养成分，有助于提高人体免疫力。这些物质能够增强人体的抵抗力，减少疾病的发生。此外，牛奶中含有的维生素A和维生素E也具有抗氧化作用，有助于保护身体细胞免受自由基的损害，进一步维护身体健康。
强壮骨骼
牛奶是钙的最佳来源之一，对于保持骨骼健康具有至关重要的作用。钙是构成骨骼的主要成分，能够帮助维持骨骼的密度和强度。适量饮用牛奶可以有效预防骨质疏松等骨骼疾病。
其他功效
除了上述作用外，牛奶还有助于改善睡眠质量、缓解疲劳等。牛奶中的色氨酸和褪黑素等成分具有促进睡眠的作用。同时，牛奶中的营养成分能够为身体提供足够的能量，缓解疲劳状态。此外，牛奶还有助于维持皮肤健康，保持皮肤光滑细腻。
总之，牛奶是一种营养丰富、功效多样的饮品。适量饮用牛奶，不仅可以满足人体对多种营养成分的需求，还有助于促进生长发育、增强免疫力、强壮骨骼等。建议每天饮用一杯牛奶，以维持身体健康。
喝牛奶的好处有哪些?
1.增强抵抗力
喝牛奶的好处
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一。每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”。喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
功效:牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。
牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。孕妇应多喝牛奶；绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
牛奶加蜂蜜可改善儿童贫血。
牛奶还是美容护肤的佳品。古罗马帝国时期，埃及艳后克里奥佩特拉深信牛奶的洁肤、柔肤和漂白功用 ，每天都让自己浸浴在柔滑的牛奶中。于是，她光芒四射的美丽，丝般光洁的肌肤，更令凯撒和安东尼深深迷恋。
中医认为牛奶味甘性微寒，具有滋润肺胃、润肠通便、补虚的作用。
适用人群:适用于各年龄层次人群。脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群。高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。
适用量:通常每天200毫升左右即可。孕妇每天应喝200至400毫升。
特别提示:
煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加。
加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3-4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分消化吸收。
健康红绿灯:
婴儿喝牛奶需经过适当稀释。
肠胃功能较弱的人不宜大最饮用牛奶。
喝牛奶时不要吃巧克力。因为巧克力中的划酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
根据国内外营养专家多年研究证实，牛奶是我们身边“最接近完善的食品”,每天喝牛奶对人体至少有12个好处：
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
2、 牛奶可住阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。
4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5、牛奶中的钙能增加骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
8、牛奶中的维生素B能提高视力。
9、常喝牛奶能预防动脉硬化。
10、牛奶含钙量高，吸收好。
11、睡前喝牛奶能帮助睡眠。
12、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
每天早上喝牛奶的好处
为了我们宝贵的身体，进食的食物一定要有营养，卫生。这样，人才能正常吸收，并转化为自己的能量存储。
牛奶是大自然赋予人类最有益健康的食品，对增强国民身体素质发挥了十分显著的成效。最近来，我国消费者喝牛奶健身、喝牛奶补钙的意识逐渐增强。非凡对女生而言，多喝牛奶还能起到生津润肤的美容用处。
喝牛奶的好处有哪些?
喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人就要讲究喝牛奶的时间了。
牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。
要改变这种情况，首先不要早晨空腹喝，而是改在早饭后1-2小时后喝，胃中有食物防止了空腹喝的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝完牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝。
什么时间喝牛奶好呢？最好晚上喝，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。