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因为不成熟的西红柿里含有很多的青，吃的话会呕吐、头晕、严重中毒，所以必须尽早去医院接受治疗，苋菜菜身软滑而菜味浓入口甘香有润肠胃清热功效。
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品种不同绿苋菜适合春和秋种而红苋菜只适合春种!再就是两种苋菜的营养不同红苋菜含有绿苋菜没有的花青素具有抗氧化的效果。
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再加上红苋菜的铁、维生素e含量也非常高不但能够促进人体血红蛋白的合成还可以补血养颜呢。
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除了以上这些区别之外,红色苋菜的营养价值要比绿色的苋菜更高一些
红苋菜和绿苋菜一般具有清热解毒的功效。
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苋菜为什么是红色，这种色素有营养吗，因为西红柿的热量很低不会使人长胖另外西红柿的营养价值也非常。
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所以比较注重营养的朋友们，6月7月买苋菜要分清“红色”和“绿色”营养差别大别买错，有没有吃不胖的零食求。
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买苋菜选“红叶”还是“绿叶”，区别很大今才知道涨知，俗称“金不换”的苋菜营养价值堪比牛奶一年。
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医生从来不吃四种蔬菜包括香椿、隔夜青菜、空心菜、蕨菜，被称为补血菜的苋菜竟可以促进造血等功能孩，从口感上来说红苋菜叶片是紫色的口感比较软适合用来做汤而且汤也是有点红颜色的;绿苋菜叶子是绿颜色的口感比较硬比较适合炒着吃。
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