我们经常吃莲藕，但很多人不知道莲藕不仅好吃，还含有许多人体需要的营养成分，莲藕对健康有哪些好处呢？莲藕的营养成分：莲藕含有丰富的蛋白质、糖、纤维素、多种维生素、钙、铁、磷等，维生素C含量极高。
莲藕食疗作用：莲藕又名藕，皮白身肥，肉质脆嫩，生藕性寒，能生津凉血；熟藕性温，能补脾益血。莲藕的止血作用强，几乎对体内各种出血症都有较好的疗效，常用于治疗吐血、咳血、尿血、便血、鼻钮及子宫出血等症。同时，可预防糖尿病、高血压、贫血，是养颜美容的食品。注意事项：胃病、十二指肠溃疡病患者忌食。
烹调莲藕时，不要用铁锅，以免莲藕变黑。蔬菜水果中含有了丰富的水分，和维生素，我们的身体是离不开水分和维生素的，对健康起到很好的保护作用，在我们的生活当中，不同的水果和蔬菜可以发挥不同的功效，可以让我们获得健康，同时也要根据身体情况食用选择合适的水果蔬菜。
