女性吃胡萝卜的好处和坏处
女人多吃胡萝卜的后果是：会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经变乱。
这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍发现血中胡萝卜素过高。后来在一些不是精神性厌食症的女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血中胡萝卜素偏高，而出现不孕症、无月经、不排卵等异常现象。
研究人员解释这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成。就曾有医师在六位因为吃了过量胡萝卜而导致月经异常的女人身上发现，她们的卵巢黄橙橙的，称为“黄金般的卵巢”。
看了以上的研究，可以知道多吃胡萝卜会影响生育。因此，备孕的女性要戒掉胡萝卜哦，虽然胡萝卜 营养 丰富，但其 营养 成分并非不可替代，想要获取全面的 营养 ，还可以从其他的 食物 中获取。
1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。
胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋
胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。
而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。
参考资料：人民网－警惕！胡萝卜会导致女性不孕
女人常吃胡萝卜的好处
妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
女性朋友如果吃胡萝卜过多，很容易引起月经不调，并可能导致不孕。因为摄入胡萝卜素过量会影响卵巢的黄体素合成，使其分泌量减少，严重者甚至会导致无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。
适宜吃胡萝卜的人群：一般人都可食用。建议以下人群多用：
怕SARS的人。胡萝卜素拥有“细胞OK绷”的美誉，它可以修护及巩固细胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。
有香烟毒的人。一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。
气管不好经常感冒抵抗力差的人。胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜，如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。
便秘或加强肠道排毒者。便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长，会使肠细胞癌化的问题加重，所以加强胡萝卜的摄取，加强抗氧化作用，减少致癌机率。
有癌症病史或有癌症家族史的人。β-胡萝卜素的强效抗氧化力，已证实可以对抗多种的癌症，像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等，所以对于曾经有癌症病史，或者容易长息肉或囊肿体质的人，应多食富含胡萝卜素的食物。
工作上需接触特殊化学物质者。在工作上很容易接触到化学药剂；如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师，都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒。
肝脏排毒修复能力差的人。长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担；而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。
血压偏高或容易浮肿的人。胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果，其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量，对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人，可达到加强循环，将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。
不宜多吃胡萝卜的人群：
体弱气虚者不宜食用；常人也切忌多食久食，以免耗伤正气。而且大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
胡萝卜不宜与白萝卜、人参、西洋参一同食用；不宜去皮食用，胡萝卜的营养精华就在表皮，洗胡萝卜时不必削皮，只要轻轻擦拭即可。
吃胡萝卜时不要喝酒，因为当类胡萝卜素的浓度很高时，碰上酒精，就会和自由基结合，使胡萝卜素由抗氧化剂转变成会攻击正常细胞的促氧化剂。
女性朋友如果吃胡萝卜过多，很容易引起月经不调，并可能导致不孕。因为摄入胡萝卜素过量会影响卵巢的黄体素合成，使其分泌量减少，严重者甚至会导致无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。
女人多吃胡萝卜有什么副作用吗
过多饮用以胡萝卜做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
滥用胡萝卜素可致癌
传统观念认为：补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及白内障的发生，而且有防癌作用。但近年来许多测试结果发现：服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比，肺癌发病率非但没有减少，反而高出28%。
营养学家分析：补充生理剂量(5毫克/日)的胡萝卜素确有抑癌作用，而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合，进而阻止肿瘤抑制基因的转化，其结果便不是抑癌而是走向反面。
为此，人体只需补充生理剂量的胡萝卜素，决不能随意加大剂量滥服，平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物，如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可。
女人多吃胡萝卜对身体好吗
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。 可以多吃,无害! 它有更多让你一生都健康的营养价值: 1.让双眼明亮动人 好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗？主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素。 2.预防癌症 美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍；加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。 3.抗氧化 红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像红萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。 4.让皮肤漂亮 β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A，再加上红萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。 5.调节免疫功能 红萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能；红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。 6.预防感冒 研究显示当体内的胡萝卜素不足时，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，容易罹患感冒。 7.预防心血管疾病 荷兰曾针对红萝卜做研究，发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。 8.预防便秘 其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质，所以都具有预防便秘的效果，红萝卜也不例外。如果你不喜欢红萝卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁，可以减少它的味道。 9.促进新陈代谢 红萝卜中的维生素B群，让它具有减压、恢复疲劳，还能促进新陈代谢，为你的减重计划加分！ 红萝卜 各种体质都可食用 红萝卜始于味甘性平的食材，任何体质皆能食用，不会对身体造成负担。也可以搭配前面提到较寒性的小黄瓜、或者当令的竹笋一起食用，都具有中和食材调性的效果。
女人多吃胡萝卜有什么副作用吗
维生素不但不补，还会要命 《美国医学会杂志》报告称维生素补品提高死亡几率维生素不但不补，还会要命 近年来，服用维生素补品成为一种时尚和流行。一些注重保养的人常常随身携带维生素药片，时不时拿出来“补一补”。但丹麦的最新研究警告，维生素补品不仅不利于健康，还会导致死亡率上升！提高死亡率>>>英国媒体28日报道，《美国医学会杂志》发表的研究结果显示，维生素a、e和β－胡萝卜素三种补充剂将提高服用者的死亡率。研究表明，为维生素补品花钱实属浪费。英国心脏基金会建议，与其服用维生素补充剂，不如将注意力集中在健康的饮食上。哥本哈根大学医院组织的此次研究对大量资料进行分析，使用的分析方法系专门从事医学分析的知名机构科克伦协作网络（cochrane collaboration）开发。赞成服用维生素补品的人相信，维生素可以作为抗氧化剂，阻止胆固醇等伤害身体的物质的氧化，从而防止心脏病和癌症。这种理论看似有道理，且受到一些初步测试结果的支持，但进一步的测试则呈现出不同的结果。哥本哈根研究组对23.2606万人进行了68次随机测试，其中47次涉及18.0938万人的测试质量较高。他们发现，维生素补充剂总体来说将死亡率提高5％。β－胡萝卜素提高死亡率7％，维生素a是16％，维生素e是4％。维生素c没有提高死亡率。在某些测试中，硒在单独或与其它维生素共同服用的情况下，可以将死亡率降低10％。“没有证据表明维生素c可以延长寿命。我们缺乏反驳维生素c对生存具有负面影响的证据。硒似乎可以降低死亡率。”领导研究的戈伦.布杰拉考维克博士称。此外，β－胡萝卜素会增加吸烟者患肺癌的几率。抗氧化营养品“今非昔比”>>> 维生素a 维生素e 维生素c 维生素e、胡萝卜素 大蒜素 过去观点：维生素a能够维持正常的视觉反应，并且维持正常的骨骼发育。 目前研究：美国哈佛大学研究人员通过调查发现，低脂牛奶中加维生素a不利身体健康，因为维生素a易造成人体骨质疏松，如经常服用维生素a的人髋骨骨折的危险性要比其他人高近50％。 过去观点：血液里维生素e最高的人得肺癌的比率会减少，维生素e防癌效果对于60岁以下、烟龄不到40年且吸烟不多的男性效果尤为显著。 目前研究：这种预防功效来自于平衡的饮食结构包括富含维生素e的食物，而不是来自于服用维生素e的补充剂。同时，要获得最好的保护效果是停止吸烟。 过去观点：服用维生素c制剂，与食用含维生素c食物的效果是一样的。 目前研究：人工合成的维生素c是纯药物制剂，在效果上远不如天然维生素c。此外，服用合成制剂往往用量较大，若长期服用可在体内形成草酸，而这是形成肾脏草酸盐结石的潜在威胁。 过去观点：维生素e、胡萝卜素（维生素a的前体物质）具有抗氧化作用，它们在体内从不同环节上对抗自由基对细胞的氧化损害。 目前研究：丹麦哥本哈根大学研究人员近日发现服用胡萝卜素的人死亡风险会增加7％，使用维生素e和维生素a者的死亡风险会分别增加4％和16％。 过去观点：大蒜可用于抗菌、提高免疫力、调节血脂和抗肿瘤，试验显示，大蒜中含有的大蒜素能明显降低血液中的胆固醇。 目前研究：最新的医学试验表示，大蒜作为人体降低胆固醇的药剂，效果是不持续不一致的，唯一可以确定的是大蒜可以导致人的体臭和口臭。 本文直接转载自《东方早报》2007年3月1日国际版部分受用一生的 营养免学世界卫生组织宣称三分之一的癌症可以透过健康的饮食和规律的运动来预防，全世界大约有高达十亿人口的体重超过正常值，高脂肪、高动物性蛋白质的饮食习惯，带来罹患心脏病、癌症、和骨质疏松症的危机。我们可以透过更健康的饮食和生活方式来预防疾病的产生。营养免疫学是一门创新的科学，研究植物性食物——如草本植物、蔬菜和水果中所含的营养与免疫系统功能间确实存在的关联。营养免疫学强调预防胜于治疗，教导我们均衡营养饮食的重要性，帮助我们预防疾病，强化免疫系统。营养免疫学也是一门帮助人们延年益寿的科学，因为透过疾病预防，能够使我们更加健康长寿。以谨慎的态度去了解我们每天所吃的食物，确定符合“天然无副作用”及“植物性营养”的双重标准，我们才能拥有健康的身体。陈昭妃博士的营养免疫学，让您通往健康的途径更加容易。专家认为，所有人都有活到一百二十岁的潜能。营养免疫学的教育，使人们改善生活品质、饮食习惯以及对抗疾病的方法。健康人生，从现在开始！提供下面网址，可以详细了解一下这方面的信息。来源：qq：592258779 <a href="http://wenda.haosou.get='_blank'>com/index/verifyurl?url=http://www.eexcelbj.com