女生为什么少吃山药
女生少吃山药的原因：
山药里含有雌性激素，如果说食用太多的山药会刺激荷尔蒙的产生，并且会对女性造成副作用，会让女性在生理期的时候加重痛苦的现象。
还有患乳腺癌的女性也不能多吃，山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
不宜吃山药的人群：
1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
2、爱吃火锅的人
山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。
3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
4、便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
常吃山药有以下4大好处
1、健脾止泻
冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。
2、补益强身
平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。
3、补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。
4、涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，可常服之。
参考资料来源：人民网-常吃山药有4大好处 5类人吃了有特效
人民网-吃山药要注意哪些禁忌？
人民网-山药有四种吃法最养人 这些人却不能吃山药
山药吃了好不好?
山药不仅可以熬粥煲汤，还被做成山药片当作零食。
有一位男士，听说吃山药好，既能健脾又可补肺，于是在市场买了山药削皮，蒸着吃，每次都吃很多。吃了几天后发现不仅没有什么好的效果， 反而觉得胃胀腹胀，食欲下降，感觉肚子顶得慌。
总之身体较为虚弱的人群大多都可食用。 而湿气困脾的人则不建议食用山药，否则会起到相反的效果。 此外、便秘的患者由于气机阻塞，而山药味甘，恐有壅滞之弊，也不建议食用。 原来是因为这位男士平日里脾湿较重，而山药功在滋补脾阴，所以脾湿重的人再吃山药，就会导致脾更被湿气困住，从而运化不利，就会出现消化不良、胀气等情况了。
东晋永和初年，有一个采药人来到衡山，迷路粮尽，坐在悬崖下休息。忽看到有一老翁，面色年轻，正对着石壁看书。老翁发现采药人很饿，于是给他吃了薯蓣，也就是我们现在的山药，并指点他出山之路。采药人走了六天才回到家，而仍不知饥饿，因此发现了山药功效神奇，其补中、益气力之效果然名不虚传。
市场上卖的山药是普通山药，又叫做菜山药，特点是比较粗，表面没有类似锈斑的斑纹，水分比较多，而且很容易折断。它的皮比较薄，一般用刷子刷一下就能掉，摸起来有一种滑腻腻的感觉，容易煮烂。而入药的山药多是源自河南焦作的道地药材淮山药，是四大怀药之一，铁棍山药是怀山药品种之一，它粗细均匀，多毛，表皮颜色较深，而且有暗红色的锈斑。粉性很足，不易煮烂。有条件的朋友可以去购买正宗的垆土铁棍山药，它是铁棍山药中的极品，口感比普通山药更好，而且营养价值和药用价值都要更高。
山药的做法有很多，清蒸、煮粥、煲汤、炒菜、凉拌、或是做成甜点均可，我个人比较推荐清蒸，这样吃起来比较清爽，又最大程度保留了山药的营养价值。根据自己的情况，一次吃100g左右即可，如需山药进补、则可适当多吃，代替主食。