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红色菠菜能吃吗
菠菜是常见的蔬菜，在平时我们经常吃的，具有很高的营养价值，菠菜在平时的吃法也是非常多的，不管是炒着吃，还是凉拌着吃，都是很受欢迎的，经常吃菠菜对身体健康也很有好处，在平时很多人都喜欢吃菠菜，菠菜中虽然所含的营养物质比较丰富，但是对于菠菜的营养价值以及功效很多人却不了解。
菠莱的营养价值及功效
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜食用功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经;具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
菠菜的适用人群
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。
如今的白领，绝大部分人的工作都是整日的面对电脑，一天下来，两只眼睛都是蒙蒙的，回家后连电视都懒得去开。眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一，人体所接受的90%的信息来自于眼睛。正因为如此，眼睛特别容易因为辛苦工作而疲劳和衰老。
除了熬夜和过分劳累之外，营养不良是眼睛“受伤”的一大原因。菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄
红色菠菜能吃吗
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
食用功效
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
红色菠菜籽有毒吗
菠菜是常见的蔬菜，在平时我们经常吃的，具有很高的营养价值，菠菜在平时的吃法也是非常多的，不管是炒着吃，还是凉拌着吃，都是很受欢迎的，经常吃菠菜对身体健康也很有好处，在平时很多人都喜欢吃菠菜，菠菜中虽然所含的营养物质比较丰富，但是对于菠菜的营养价值以及功效很多人却不了解。
菠莱的营养价值及功效
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜食用功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经;具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
菠菜的适用人群
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。
如今的白领，绝大部分人的工作都是整日的面对电脑，一天下来，两只眼睛都是蒙蒙的，回家后连电视都懒得去开。眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一，人体所接受的90%的信息来自于眼睛。正因为如此，眼睛特别容易因为辛苦工作而疲劳和衰老。
除了熬夜和过分劳累之外，营养不良是眼睛“受伤”的一大原因。菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。
同时，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。
不过，菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。
红菠菜的营养价值及功效
红菠菜又名莙荙菜、红叶甜菜、厚皮菜、红幕菜、紫菠菜，还有一个霸气的名字叫牛皮菜。不是它有多牛，而是她的叶子犹如牛皮一般肥厚。就是这肥厚的叶子，无论凉拌、清炒、煮粥、做馅还是炖菜吃，味道都非常鲜嫩爽口。
红叶甜菜不仅好吃，而且具有良好的药用价值。中医认为，红叶甜菜性甘味凉，具有清热解毒、星宇止血、美容健脾的功效。据《嘉祐本草》记载：牛皮菜补中下气，理脾气，去头风，利五脏。对于麻疹透发不快，热毒下痢、闭经淋浊、肛门肿痛、臃肿伤折等症都有很好的食疗效果。

从养生的角度来讲，红叶甜菜是碱性蔬菜，能很好的维持人体酸碱平衡，所以胃酸过多的朋友可以适当多吃一些。而农村地区的老百姓就经常把红菠菜洗净后切断煸炒，然后与粳米粥同煮。此粥能解热毒、健脾胃、增强体质，是一种美味可口的养生粥。当然，最简单的食用方法还是切段后用开水焯烫，然后凉拌食用，脆甜爽口，非常开胃。
红叶甜菜叶子先绿后紫，茎部深红，叶片美观大方，具有很高的观赏价值。但是，城里的小伙伴也别只把红叶甜菜当花观赏了，如果把它种在阳台的大花盆里，既能观赏又食用，先看后吃，一物两用，何乐而不为呢？
性味：味微甘；酸；性平
中药材别名是指官方称谓以外的药材名称、仅在某一地区流传。由于中国地域广泛、同一种药材在不同地区叫法完全不同、例如红菠菜有的地方就叫血见草等地方别称。
红菠菜
红菠菜为科植物湖南千里光的全草。在中医上认为具有清热生津止渴的功效和作用。对热病津伤口渴；流行性出血热...
红菠菜的吃法
红菠菜服用方法内服：煎煮后去渣留汤服用，日服3次或请尊医属，15-30克。
红色菠菜的做法大全
蔬菜当中红根菠菜是我们最熟悉不过的，它的营养价值也是非常高的，
菠菜是一种含铁量很高的蔬菜，常吃菠菜根可以补血，缓解便秘，对肠胃是有好处的，红根菠菜的根有丰富的营养，菠菜根可以和生姜一起吃。
红根菠菜的营养价值是很高的，菠菜的根是红色的，菠菜的茎叶为绿色，
吃菠菜的时候不要去根，如果把菠菜根切掉了，那就实在太可惜了。
菠菜是一种含铁量很高的蔬菜，常吃菠菜可以补血，对菠菜根的利用是很少，不过它的根是可以吃的。
菠菜根有丰富的营养，还有纤维素以及多种维生素和多种矿物质，可是菠菜根却不含脂肪，可以和生姜一起食用，
红根菠菜也可以做成粥来喝，取上半斤的菠菜根和十克的鸡内金一起熬成粥，
每天吃一次，可以利五脏，同时也可以止渴润肠，
鲜菠菜根还有很好的养血和止血的作用，而且对肠胃也是有好处的，可以用来治疗高血压和便秘等症状。
红根菠菜可以凉拌吃，也可以炒着吃，将菠菜洗净后切成段，生姜去皮后洗净切成丝，在锅中加入适量清水置火上烧沸，
再放入菠菜，在沸水中略微停留下捞出来沥干水，轻轻挤一挤水后装入盘中抖散晒凉，然后加入姜丝醋食盐和酱油香油花椒以及味精一起搅拌即可，
菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，菠菜的热量很低常吃也不会发胖。
红根菠菜的作用很大它可以消食养胃，有助于胃酸的分泌和食物的消化，也可以缓解背痛，还可以预防便秘，
还能让高血压与中风的发生几率明显下降，对人类的心血管有明显保护作用，
对于正在长个儿的孩子来说也是有很大好处的，可以促进生长发育。