丝瓜里面的籽挖出来了怎么办
可以吃。
丝瓜子味苦，性平，具有清热化痰，消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，对于缓解肺热咳嗽有一定效果。
丝瓜中还含有一类特殊的植物化学物—皂苷，这类物质具有调节脂质代谢、降低胆固醇、抗微生物、抗肿瘤、抗血栓、免疫调节、抗氧化等作用。但是皂苷也是一种毒素，在一定剂量下能够对消化道产生较强的刺激作用，导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻等中毒症状。
丝瓜的食用禁忌
1、不能多吃体虚内寒、腹泻者不宜多食。丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。
2、相克食物
丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
3、丝瓜不宜生吃。
参考资料来源：人民网—丝瓜有什么营养价值？什么人不适合吃丝瓜
丝瓜籽很苦
是。根据查询《食物本草》得知：丝瓜种子又叫乌牛子，可入药，味苦，治心热，利水道，调心肺，治石淋，吐蛔虫。丝瓜籽的确是苦的。丝瓜籽含有一种叫做丝瓜苦素的物质，这种物质给丝瓜籽带来了苦味。丝瓜苦素在丝瓜籽中的含量较高，所以吃下去会感觉苦味。虽然丝瓜籽有一些营养价值，如富含蛋白质、脂肪和纤维等，但由于苦味较重，不要直接食用丝瓜籽。