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贝贝整个南瓜营养
热量:91 大卡(100克)。
贝贝南瓜的营养价值:每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克;
铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
南瓜饮食禁忌:
1、南瓜加菠菜。
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜加红薯。
皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉。
这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
4、南瓜加醋。
醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
5、南瓜加带鱼。
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
参考资料来源:凤凰网-贝贝南瓜多少钱一斤?贝贝南瓜哪里可以买到?
参考资料来源:人民网-南瓜的营养价值高 但不能与6种食物同吃
参考资料来源:百度百科-卡路里
南瓜热量多少
每100g贝贝南瓜所含热量达91大卡,贝贝南瓜个头小巧可爱,吃起来口感极佳,有南瓜的甜香,又有板栗的粉糯,不但如此,它富含胡萝卜素,是普通南瓜的三倍以上,其中所含的糖以木糖为主,而且南瓜作为杂粮的一种,既低热量又高营养,减脂期拿它当主食,也是很好的选择。
贝贝南瓜口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯,几乎没什么水分,吃着面,甚至有点噎得慌,可味道却又香又甜。由于成本、运输等原因,根正苗红的贝贝南瓜均价在在15~25元一斤左右,虽说贵的也不一定就是好的,但如果是在正规市场,这个价位的贝贝南瓜基本错不了。
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贝贝南瓜的食用方法:
1、直接蒸着吃
将整个贝贝南瓜洗净,放入蒸锅,一般蒸10—15分钟就可以出锅了。除了瓜蒂与瓜瓤,其他部位都可以直接食用,包括瓜皮。贝贝南瓜靠近的瓜瓤的部分口感湿润像红薯,靠近瓜皮的部分像板栗粉糯,是非常健康的蔬菜之一。
2、做甜品
贝贝南瓜更是比普通南瓜更适合做甜品了。因为贝贝南瓜甜度高,水分少,可以用来南瓜派,南瓜蛋糕之类的小甜品。而因为贝贝南瓜制作简单,将其整个蒸熟后,取果肉部分碾成泥,加入细砂糖与牛奶,鲜奶油,鸡蛋等混合。
制成的布丁液倒入容器放入烤盘,用160℃烤40分钟左右,冷却后南瓜布丁就做成了,浓浓的南瓜香,绵密的口感,带有秋意的颜色尤其讨人喜欢。
3、传统做法
将贝贝南瓜像普通南瓜一样做成南瓜汤,南瓜粥,南瓜饭,甚至清炒南瓜,南瓜饼,用贝贝南瓜做出来的南瓜美食,有别于传统南瓜的口感。
参考资料来源:百度百科-有机南瓜
人民网-吃南瓜有什么好处?南瓜不能和什么一起吃?
南瓜贝贝的营养价值热量高
每100g贝贝南瓜的热量:22千卡。
热量表如下:
肉桂烤贝贝南瓜的做法:
用料:贝贝南瓜 、1个橄榄油 、1勺肉桂粉、 适量海盐 、适量黑胡椒。
1、贝贝南瓜对半开,去瓤,切块。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。蒸烤食用最佳。
2、烤盘铺锡纸,刷一层橄榄油,放入南瓜,再淋一些橄榄油。南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。
3、撒上海盐、黑胡椒、肉桂粉。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
4、烤箱中层180度,烤45分钟,烤成装盘即可。
每日所需热量:
一个正常人每日所需的热量,和他的体重有关。
每小时摄取热量和体重的关系,约为1千卡/小时/千克,即4.186千焦/小时/千克。
所以一个重50千克的成年人每日所需的正常平均热量如下:
所需平均热量 = 4.186千焦 * 24小时 * 50千克 = 5023.2千焦
平均来讲,体重每增加一公斤,身体所需热量就会增加0.1MJ。
普遍来讲,一个成年男子每日约需9.25至10.09百万焦耳热量;一个成年女子每日约需7.98至8.82百万焦耳热量。
参考资料来源:百度百科-日本南瓜
参考资料来源:百度百科-食物热量表