橄榄油的好处与坏处
橄榄油是一种植物油，是用新鲜的油橄榄制作而成的一种油脂，所以比较的天然，里面的营养成分比较多，对身体的好处是比较多的。也是适合人类食用的一种油脂，有保健功效还可以帮助人们美容养颜，在烹饪的过程中也能让食物味道变得更好。
吃一些橄榄油对身体好处比较多，可以帮助人们降低血酸，所以预防心脑血管疾病作用是比较明显的，因为橄榄油中有一种物质叫做脂肪酸，对身体比较好，还能够预防心脑血管性疾病。这种脂肪酸能够降低血液中血小板的黏稠度，能够让血小板与血液中的纤维蛋白不纠缠在一起从而降低血液的浓稠度，所以能够预防血栓，并且对其他心脑血管疾病预防作用也是比较明显的。
人们吃一些橄榄油对消化系统的改善也是非常好的，因为橄榄油有一种营养物质叫做不饱和脂肪酸，还有人体所需要的胡萝卜素，以及脂溶性维生素这些营养物质的抗氧化成分是比较多的，并且里面没有胆固醇，当人们吃橄榄油之后也是便于人体吸收的，从而减少胃酸出现。人们长期吃橄榄油会让肠胃变得比较顺滑，能够缓解便秘问题，所以对身体是比较好的。
橄榄油里面的脂肪酸也是人体所需要的，对皮肤也是比较好，能够让皮肤的弹性和光滑度变得越来越好。并且有人们需要的维生素E以及维生素K，这些维生素都是抗氧化物，能够让面部的皱纹消除，还能够延缓衰老，是非常好的一种美容护肤品。除了吃橄榄油之外也可以用橄榄油涂抹皮肤，抗紫外线能力是比较强的，从而让皮肤变得更加光滑和白皙。除了这些功效之外，橄榄油还可以帮助人们提高内分泌系统功能，从而身体的新陈代谢能力也会变高，让身体变得更加健康。
橄榄油对身体有什么好处怎么吃最好
橄榄油具有供能、防治代谢综合征、抗氧化、益智等功效和作用。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理。经常适量食用橄榄油非常有益于身体健康。
橄榄油的特点是以单不饱和脂肪酸-油酸为主，除了能够作为油脂为人体提供能量以外，很多研究发现，橄榄油具有降低人体内低密度脂蛋白同时增加高密度脂蛋白的作用，促进胆固醇的代谢的利用，能够有助于防治高胆固醇血症和高脂血症，从而防治动脉粥样硬化及代谢综合征。
橄榄油除了富含油酸以外，还富含维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、维生素B族以及多酚类等抗氧化物，能够提供人体必需的脂溶性维生素，还具有比较好的抗氧化功能，有助于人体的抗衰老、抗辐射作用，有益于提高人体的免疫力。