白人参和花旗参有啥区别
白人参从白参菌中提取的多糖（SPG），能刺激单核吞噬细胞系统活性，对慢性细菌感染有显著的防御效能，对肿瘤有抑制作用；其菌丝深层发酵产出的有机酸，广泛应用于食品、医药工业及生物化学等方面。另外，野菜白参还有清肝明目、滋补强身的功效，特别对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣等症疗效明显。”花旗人参能调节中枢神经系统的兴奋与抑制，以抑制较为突出；能抗疲劳、抗缺氧、增强机体适应能力；有抗心律失常、抗心肌缺血、增强心肌收缩力的作用；有促进肾上腺皮质激素分泌的作用；能增强机体免疫功能；有抗利尿及止血作用。用于气虚津亏，体倦乏力，口渴咽干；阴虚火旺，烦热咳嗽，或痰中带血。
花旗参乌鸡汤的营养价值
1、适宜人群 花旗参乌鸡汤的主要成分是花旗参和乌鸡，而花旗参是一种食用禁忌较少的药材，一般人群均可食用，乌鸡属于食材的一种，也是一般人群都可以食用。
2、禁忌人群：花旗参乌鸡汤中的乌鸡是一种蛋白质和胆固醇含量极高的食物，所以有消化功能疾病的人群是不建议食用的，如：消化功能不佳、胆囊疾病等。同时血脂偏高者、高胆固醇的人群也不建议食用。花旗参乌鸡汤中含有一定的嘌呤，因此正处于痛风发作期的人群是不建议食用的，会加重痛风的疼痛。花旗参乌鸡汤含有的蛋白质较高，因此对于乌鸡蛋白质过敏或者花旗参过敏的人群不建议食用，会出现免疫系统紊乱的情况。
白人参和花旗参有啥区别
中药药典：
“花旗参滋补降火，人参提气助火，效用相反。凡是阴虚火旺，久咳之人，每用真花旗参，
则气平火敛，咳嗽渐平；若用伪花旗参，则出现面赤苔红，干咳痰血，口燥促诸危象焉。”人参补气胜于花旗参，而花旗参清热生津之力又高于人参。
适合吃花旗参：乏力，口干，没有胃寒、宫寒、手足冰冷的明显寒象存在的情况下就
可以，剂量以3-10g为宜。
建议服食人群
1、体质稍弱人群或康复人群，增强体质，提高抗病能力。
2、节奏紧张、压力大、有疲劳感的城市人群。
3、初中以上学生，用以补充脑力消耗，提高记忆力，并可调节考试前的紧张情绪
4、需加班加点，生活不规律的人群。
5、健康人群和希望保持年轻的人群，进一步提高身体素质和生命质量。
6、高负荷的脑力工作者。