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新鲜冬虫夏草的营养价值
1新鲜虫草不能包治百病，也不是什么神丹妙药，但它在双向调节人体免疫系统方面的效果还是比较好，对抑制癌细胞的生长和产生较好的效果。主要是虫草是非常成熟的传统滋补品，不是一阵风似的流行一两年的新品种滋补品，重要典籍对冬虫夏草的记账有千年的历史，所以食用冬虫夏草是非常安全的和有效的，民间也相信能提前预防百病的发生。
2新鲜冬虫夏草和干冬虫夏草的区别：新鲜虫草比干虫草要显得湿润饱满，且新鲜虫草的颜色非常鲜活；最主要的差别是新鲜虫草含有1000多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失了这些活性成分；当然新鲜虫草的营养价值、药用功效比干虫草要高出许多倍，因为干虫草是脱水后的，就好像苹果总比苹果干有营养一样。
3医学界承认的药用价值最高的虫草来自西藏自治区，海拔4200米线西藏那曲虫草的典型代表是西藏嘎朗色季拉冬虫夏草，天然虫草素含量较高，用于抗癌以及治疗肾类疾病效果较好。每年的农历四至五月间，积雪溶化的时候，便是冬虫夏草采收的季节，此时冬虫夏草出苗未超过一寸，如果过了这个时节，则会苗枯死，其它杂草也会生长极快，冬虫夏草则踪影全无；掌握了虫草的生长环境和采集季节后，寻找药源掌握采挖技术是保证产量的关键。据产区有经验的老人介绍：寻找虫草一定要把腰弯下来，或者趴在地上仔细观察（早晨易找，正中午难找），只要发现一根虫草附近还有。在最密处1平方米可发现虫草10至20根。采挖虫草是一项细致而又耐心的工作，最好使用小铁棍或小木棒等工具刨挖虫草。距离在菌苗周围一寸左右。太近或太远都容易挖断虫体。也不可用手直接拔苗采挖。
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因为冬虫夏草是传统滋补品，有一定的使用周期。建议一天一根，坚持使用一段时间。一般1-3个月为一个疗程。有经济条件也可全年使用。
新鲜冬虫夏草的功效与作用及营养
新鲜冬虫夏草的功效：
1、补益虚损，用于劳损所至的虚症及病后精气不足，皆可补之。因其含有多种氨基酸，故对人体补益较好。试验证明具有增强免役功能作用。
2、补益心肾，治疗心肾不足的失眠。药理试验证明，冬虫夏草有镇静催眠的作用，对神经衰弱为很好补益良药。本品在防治心血管疾病上有作用。以其能增加心肌血液流量和营养，降低血清胆固醇和B—脂蛋白作用有关。
3、补肺肾，止咳嗽，治疗肺虚或肺肾两虚咳嗽，药理试验证明，具有抗结核杆菌，抗病毒及扩张支气管作用。
4、补肾填精，治疗阳痿、乙精，腰漆双痛。
5、具有抗肿瘤作用。现在，你可以在像香港千寿堂这种大品牌买到比较新鲜的冬虫夏草。另外，新鲜虫草买回来后必须放进冰柜冷藏，随吃随拿，以防变质。望采纳。