夏天桃子怎么做好吃
对身体好 夏天是桃子的旺季，吃水果最好吃当季水果，因而这个季节吃桃子的好处多多，除了补充人体水分和维生素外，还可缓解便秘等。但是吃桃子也有禁忌，中医观点
1、桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。
2、桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等（作一味中药使用，不能生食）。
3、碧桃（未成熟的小于桃）与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可治疗阴虚盗汗和咳血等症。
4、桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫。
5、桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。
营养学观点
桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘的功效。其含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4-6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
每100克桃子的可食部分中，能量为117.2-7.7千焦，约含蛋白质0.8克；脂肪0.1克；各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原（胡萝卜素）60微克。维生素B130微克，维生素B220微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。
吃桃子的禁忌
1、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；
2、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；
3、烂桃切不可食用；
4、桃子忌与甲鱼同食；
5、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
桃子的储存方式
桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在干燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应该把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随著温度而提高，因此存放在15℃～20℃时，能抑制酸味，但果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道，因而最适当的方法是放在冰水中10-20分钟。
煮桃子有什么功效
煮桃子吃的功效与作用
煮桃子吃的功效与作用，桃子中富丰富的营养物质，但是不适合的禁忌人群千万要注意不能轻易食用，但是很多人对煮桃子的功效禁忌都还不是很清楚，下面我带大家简单了解一下煮桃子吃的功效与作用。
煮桃子吃的功效与作用1
1、水蜜桃所含阿拉伯胶丰富多彩、甲基纤维素适度，发热量也相对性较低，那样可使饱腹感提升，有益于减肥瘦身；将桃自来水焯一下，切割成两截削皮，加白砂糖隔水蒸20分钟，取下服用，可具有生津止渴滋阴、养颜美容的作用。因而，女士适度多服用水蜜桃，不但能得到完美身材，还能有好容貌。
2、水蜜桃所含糖份，能让人皮肤白里透红、延展性提升；桃仁，可医治淤血、闭经；桃叶煎水清洗私处可医治阴道霉菌；桃花运泡水喝可治疗便秘、尿不净、脚气腿肿。由此可见，果树全身是宝，且致力于女士为之；因而，女性朋友们在度假旅游或离休时，到户外桃源小住几天，既可赏析一下美丽风景，还能做些美容护肤健身的调养活动。
3、水蜜桃煮开后尽管会损害一部分营养成分，可是也会促使一些作用更优突显，比如润肺止咳作用就更为显著，服用煮开的水蜜桃食用煮水蜜桃的水具备显著的治咳嗽的功效。并且水蜜桃在煮开的全过程中，膳食纤维素也被毁坏，使水蜜桃越来越更非常容易被消化吸收，因而煮开的水蜜桃更合适消化吸收工作能力较差的人服用，并且水蜜桃的滋补养生实际效果并没有减少，因此 针对消化吸收工作能力较差的群体而言，更合适吃煮开的`水蜜桃。
4、服用忌讳
煮开的水蜜桃中依然带有很多的糖份，因而不宜糖尿病、高血糖等病人服用。水蜜桃中的维他命有一部分被毁坏，因而越来越更非常容易让人容易上火，因此 煮开的水蜜桃不应多食，不然会对人体导致不适感影响，非常是对身患热症的病人不适合服用。
煮桃子吃的功效与作用2
补益气血是人们吃熟桃子的主要功效，平时人们出现气血亏损和面色暗黄时，能直接吃一些熟桃子，它能让人类体虚的症状很快减轻，另外人们出现心悸气短时，多吃熟桃子也能让症状减轻。
2、补血
补血补铁也是人们吃熟桃子的重要功效，因为这种水果中含有丰富微量元素铁，它是构成人体内血红蛋白的重要营养，能加快人体内血红细胞再生，也能提高人体内血红蛋白的活性，对人类经常出现的缺血性贫血有特别好的缓解作用，平时经常食用能补血活血能让人体保持气血充盈的健康状态。
3、利水消肿
人们吃熟桃子能吸收丰富微量元素钾，这种物质能促进人体内多余水分代谢，能抑制人体对微量元素钠的吸收，可预防身体水肿，平时人们出现身体肿胀和小便不利时，尽量多吃一些熟桃子也能让肿胀症状减轻。
4、解酒排毒
解酒排毒也是人们吃熟桃子的重要功效之一，因为熟桃子中含有丰富的烟碱酸，这是一种能加快人体血液循环，并能净化血液，清除血液中毒素的重要物质，它被人体吸收后能维持血液健康也能让血液中的酒精尽快分解并排出体外，能起到特别好的解酒作用。
桃怎么吃有营养
桃子对人体的好处：
中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味中药使用，不能生食)；碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可治疗阴虚盗汗和咳血等症；桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫；桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。
桃子虽好，也有禁忌：
1、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；
2、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；
3、烂桃切不可食用；
4、是桃子忌与甲鱼同食；
5、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
如何正确吃桃子：
桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应该把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随著温度而提高，因此存放在15℃-20℃时，能抑制酸味，但果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道，因而最适当的方法是放在冰水中10-20分钟。
桃子若有部分腐烂或变质的地方，可制成加芝妮一类的炖菜。普通是以芒果制成加芝妮，然后放入咖哩，可缓和刺激的味道，并可补充营养及风味，然后也可用桃子代替。
将铁及钙含量丰富的椰子，与能促进维生素B1吸收的洋葱，及具有整肠作用的姜切细，用砂糖及醋，煮约30分钟之后，为了能增加甘味及果胶的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮约20分钟，等到水也变得黏稠时，即告完成。
应将桃子保存于室温。在干燥的冷冻库中，会使香味的成分挥发，而甘味也会随之减少。此外，也由于桃子的保存方式，在味道上也有微妙的变化。如果想吃可口的桃子，应注意保存的方式。