花旗参泡水喝的功效及食用方法
一、改善睡眠、调节血脂、益气养阴
花旗参泡水喝是用花旗参直接加水冲泡后饮用，其中花旗参含有西洋参皂苷、黄酮类、挥发油等营养成分。花旗参性凉，味甘、微苦，花旗参泡水喝具有改善睡眠、调节血脂、益气养阴的功效。
1、改善睡眠：花旗参中含有人参皂苷，这种成分能够改善人的精神状态，缓解疲劳，并提高睡眠质量，故花旗参泡水喝有改善睡眠的作用，失眠者可适量饮用。
2、调节血脂：花旗参中含有甾醇，该成分能够抑制胆固醇在肝脏内的合成以及在肠道的吸收，以此来降低胆固醇，故花旗参泡水喝有调节血脂的功效，高脂血症者适量饮用可帮助稳定血脂水平，还能保护心血管。
3、益气养阴：花旗参具有非常好的益气养阴的功效，可以用来缓解气阴两虚所引起的乏力、气短、心悸、口干等症状。现代研究发现花旗参中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，可以提供人体需要的营养，有补充营养的功效，适量饮用有助于增强抵抗力。
二、适宜人群：高脂血症者
三、禁忌人群：无特殊禁忌人群
四、不宜同食：藜芦
花旗参和藜芦不宜同食，一起食用可能会引起不良反应或毒副作用，中医十八反中藜芦反诸参，故花旗参泡水和藜芦不宜同时服用。
五、食用方法：炖煮
将原皮花旗参切片，置于碗中加入适量水浸泡，密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。
花旗参泡水喝的作用与功效
花旗参 又称西洋参或巴参，参龄四年至五年，参面较平滑，属凉补, 老年小孩，四季皆宜，是最受消费者欢迎的一种。且补而不燥，不升火，是预防、保健、理病、治疗之补品。 综观世界各地，在威斯康辛州种植的花旗参在药效及品质上，均受到极高度的肯定和赞赏。 建议使用： 每日使用2-4g为计量。简易用法： 1. 切片冲茶。 2. 将花旗参煮成浓汤，放入冷冻库做成冰块，日后可放入各种饮料，可口又滋补。 3. 用慢锅将花旗参煮成大锅汤后，放入冰箱储存。一日饮用1-2碗，简单方便。 4.花旗参除了日常饮茶外，尚有其他多种用法，如煮鱼汤，可加入一包花旗参茶；煮鸡汤时，可加入两包花旗参茶。对于工作繁忙的朋友，社最简易的进补方式。 花旗参 又称西洋参或巴参，参龄四年至五年，参面较平滑，属凉补, 老年小孩，四季皆宜，是最受消费者欢迎的一种。且补而不燥，不升火，是预防、保健、理病、治疗之补品。 综观世界各地，在威斯康辛州种植的花旗参在药效及品质上，均受到极高度的肯定和赞赏。 建议使用： 每日使用2-4g为计量。简易用法： 1. 切片冲茶。 2. 将花旗参煮成浓汤，放入冷冻库做成冰块，日后可放入各种饮料，可口又滋补。 3. 用慢锅将花旗参煮成大锅汤后，放入冰箱储存。一日饮用1-2碗，简单方便。 4.花旗参除了日常饮茶外，尚有其他多种用法，如煮鱼汤，可加入一包花旗参茶；煮鸡汤时，可加入两包花旗参茶。对于工作繁忙的朋友，社最简易的进补方式。 很多人都知道花旗参有清热补气的功效，所以动不动就冲焗当茶饮。但其实花旗参不宜饮用过频，就算是阴虚火旺底子的 人，亦要适可而止，以免损害胃气、肾阳气，出现手脚冰冷、四肢无力等问题。 味甘微苦性凉 大家平日常服用的花旗参，中药学上称为西洋参，属五加科植物西洋参的干燥根。据《本草纲目拾遗》中记载其药理为： 「西洋参甘、微苦、凉。味厚气薄，补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。」可见其疗效并不算太广泛，主要能生津养阴、益胃生津 、补气清热，因药性偏凉，所以对于胃有寒湿及中阳衰弱者均不宜服用。 养胃生津抗疲劳 要获得花旗参的好处，必须先了解自己的体质，但凡气津两虚，即表现容易疲倦无力、口干，或是阴虚火旺，即常见干咳 冇痰、声音沙哑、口渴烦躁、五心烦热，则较适合服用。因花旗参含皂甘，近代中医学研究发现，其具有抗疲劳、提高免疫力、降血脂等功效 ，清润而不燥热，故能调和气津两虚或阴虚火旺的问题。不过在用量上亦需要注意，如遇有热气喉干时，可用水冲焗花旗参，清清热、补补气 ，但每天总用量别超过4钱为宜，饮至征状消失便要停服，切忌长期当茶饮用，以免令身体过分寒凉，伤及胃气，反而出现口淡、冇胃口的情况 。 此外，服用期间，亦要注意饮食，避免吃萝卜、辛辣食物，以免影响花旗参的药效。 肿瘤手术后才服用 至于在现代临床上，花旗参亦有应用于减轻放射治疗及肿瘤治疗后的不良反应，例如咽喉干涸、胃口不佳、唾液减少、口烂、消瘦等问题，但却要慎用，因为在中医学上肿瘤是与湿浊痰瘀等病邪有关，花旗参却会助邪，若于治疗前服用，或会影响病情，故必须于 手术或治疗后，才适合服用，事前更要请 中医师。 汤水推介：花旗参鹌鹑汤 虽然花旗参味甘、微苦，性凉，但只要配合得宜，如加鹌鹑、红枣等同煲，就能令性质变得温和，可每周饮用1次，能养阴 补胃，强壮机能。不过，鹌鹑含高胆固醇，老人、患有心血管毛病及肥胖人士不宜饮太多。 材料：花旗参3钱、鹌鹑1只、红枣8粒、龙黄杏4钱。（4人分量） 煲法：清水10碗煲2小时。 功效：花旗参补气益胃、清热除烦，鹌鹑能补肾益精、补肺化痰，再配合补血活血的红枣，就能养阴补胃，提升体质。