本文向给大家分享榴莲壳的功效与作用及吃法相关知识,同时小编也会对女人吃榴莲有什么好处吗进行解释,如果能解决您在榴莲壳的功效与作用及吃法方面面临的问题,请收藏关注本站,现在开始吧!
榴莲壳可以做什么用处
一、榴莲壳的功效和作用榴莲壳看起来又硬又多刺,其实是可以吃的,是降火的佳品。不过榴莲壳吃的是里面白色的部分,可以用来做汤或者煮水。很香很补,还有降火的作用。用榴莲的白色果肉配瘦肉或鸡肉做汤。味道很甜,还能清热。在炎热的夏天可以降火,还可以补血、益气、养阴等。1.清热降火,润燥养阴。榴莲虽然上火,但榴莲壳是降火佳品。用于煲汤或烧水,可清热降火,有滋阴补血益气之功效。2.皮肤护理和皮肤病治疗。用榴莲壳煮的水洗澡,不仅可以美化皮肤,还可以治疗皮肤瘙痒。榴莲壳是治疗皮肤病的药材之一。3.做肥皂。榴莲壳和其他化学物质一起,也可以用来做肥皂,作用很大。二、榴莲壳汤用榴莲壳煮汤,即使在“喝到几百汤”的广东人眼里,也是一种特别的汤。榴莲肉是热的,但是榴莲壳是破坏火气的好东西。简单的用淡盐水煎服,可以降火解郁,刚好抵消了吃榴莲肉的热量,不用担心吃多了上火。单独把榴莲壳里的白瓤拿出来,煮猪骨或者玉米,或者三种一起,绝对是不可多得的健康汤。汤汗是乳白色的汤,有淡淡的榴莲味,不喜欢榴莲的人也可能接受!榴莲壳鸡汤的做法如下:榴莲壳半个,鸡肉一只,重约700克,姜片适量,核桃仁50克,红枣50克,清水1500克左右,盐少许。同时放入锅中煮熟。煮好后,里面的汤和食材就可以吃了。除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤,榴莲芯可以用来煲汤。剥去皮后,和主料一起放在锅里炖。口感软糯似芋头,似栗子,有补肾健脾的作用。甚至说营养价值比果肉还高。榴莲籽也可以和其他水果放在一起做甜汤。三、榴莲的挑选方法导购:从皮就能知道榴莲的优劣。圆锥刺粗而稀疏者,一般发育良好,果实多,果肉厚而细腻;如果刺细而密,果实就细,果肉就厚。或者用手把两个相邻的刺拉近,容易聚在一起的就是成熟。如何切榴莲:先用刀把榴莲底部凸起的部分切掉,然后就可以看到里面的纹路了。然后用刀顺着纹路切开,用手掰开,把榴莲肉瓣拿出来吃。饭后九小时内禁止饮酒。用榴莲壳煮水可以降低榴莲的热量。
榴莲壳可以用来做什么吃的
榴莲壳煎盐水喝,因为榴莲壳可以降火解滞 用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。 材料,一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲,它的仔大都是扁的不好拿煲汤),放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。 做法:鸡杀好去毛去内脏洗净,榴莲仔用开水煮十五分钟左右,再如剥栗子一样,把外面的壳去掉,之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里,加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后,调小火,煲上30分钟后,打开盖子,用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子,再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫,循环几次直到汤变得清了,不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子,煲上多40分钟或一个小时后,就可停火,加些适量的盐就可。 此汤有益补气,但不会热补,比较温和,因为听说榴莲瓤是降火,而且这个汤是很清淡的,任何人都能喝。 榴莲有奶酪香气,营养价值十分丰富。据说其来源与我国古代航海家郑和有关,当年他到南洋后见到此果奇特,一尝却觉果味鲜美,令人神魂颠倒,流连忘返。因此郑和取其名为“流连”,后来植物学家取其音改写为“榴莲”。前些时候本栏介绍了用其芯煲猪排骨。现已入秋,气温较不燥热,可用其肉煲鸡,为避免燥热宜用母鸡,此汤香润鲜美且补益脾胃,可谓秋日居家靓汤。 材料:榴莲苞(即切开外壳取其内的果苞2~3个、光母鸡1只、生姜3片)。 烹制:光母鸡洗净,去内脏、尾部。与榴莲苞、生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量的食盐和生油便可。此量可供3~4人用,鸡可捞起,切为块状,拌酱油供佐餐用。
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