怎样鉴别质量好的黑苦荞茶
导语：黑苦荞茶，采用黑苦荞麦泡水，称作黑苦荞茶。黑苦荞茶以四川高海拔的高寒山区纯天然无污染，黑苦荞麦作为原料，采用传统方法与现代科技相结合的`特殊工艺，精工制作而成的健康茶饮品。
富含生物类黄酮、芦丁、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素。黑苦荞茶所含春虚芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒，清理人体垃销森余圾，激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃，通便润亏滚肠。长期饮用有益身体健康。
怎么挑选黑苦荞茶
优质的黑苦荞全胚芽茶应为米粒形状，颗粒均匀，黑褐色;造粒成型类苦荞茶(一般为圆柱形)为黄褐色，大小均匀。
好苦荞茶用鲜开水冲泡，汤色呈黄绿色，清澈透明无杂质。反之，汤色浑浊或过于淡白无色则为次品。
不论是胚芽型的还是全株型的，泡出来汤色均为黄绿色。
2. 闻：
好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。
3.尝：
好的苦荞茶醇和自然，回味悠长，可持续冲泡6-9次：次品苦荞茶不自然的杂味，问道过于单薄或浓厚，冲泡3次左右即淡而无味。
黑苦荞米和黄苦荞米的区别,哪个更好
苦荞是茶类的一种，而它也分为黑苦荞和黄苦荞，这两种苦荞的营养成分有相同之处，都可以通便养生，排毒养颜、养胃补血，但是相比于黄苦荞黑苦荞的价格高一些，因为他还有一些黑色素可以可以慎漏给细胞的带来更大的活性，使新陈代谢速度提高，黑苦荞的产量也比黄苦荞的高
黑苦荞是苦荞的一种，苦荞麦根据品种的不同分为黑苦荞和黄苦荞。苦荞的主要生长区在云贵川高原以及甘肃、山西一带，其中黑苦荞的资源更为稀缺，只有云南、四川、贵州一带种植。
从外观上来区别：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比茄滚黄苦荞稍黑。
从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。
从价格上来区别：黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高。
综合起来，黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黄苦荞茶的功效颤孝余要更好，也正是由于营养价值和成本等方面的原因，黑苦荞茶的价格比黄苦荞茶的价格要高。