本文向给大家分享坚持每天吃黄豆一年后的效果相关知识,同时小编也会对长期吃黄豆的好处与坏处进行解释,如果能解决您在坚持每天吃黄豆一年后的效果方面面临的问题,请收藏关注本站,现在开始吧!
经常吃豆类的食品对身体有那些好处呢
豆类食品含有丰富的植物蛋白,不含胆固醇,是理想的蛋白质补充食物,豆类品种很多,常用的就以下几种:
红豆
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,李时珍称红豆为“心之谷”。
将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等有食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮,可治疗腹泻;红豆配连翘和当归煮汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煮汤,可治疗肠痈等。
绿豆
绿豆含丰富的维生素A、胡薯吵维生素B、维生素C,有降血压的作用,同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。绿豆粉可以治疗疮肿烫伤,绿豆皮可以明目,绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤,不仅能增加营养,还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
黄豆
黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪,还有卵磷脂及多种维生裤侍素。与其他食品比较,仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多一倍,比鸡蛋多两倍,比牛乳多一倍。
据研究,黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇,软化血管;黄豆中的抑胰酶,对糖尿病有一定疗效;黄豆中磷含量可观,对大脑神经非常有益,神经衰弱及体质虚弱者,常食有益;黄豆中富含的铁质,对缺铁性贫血患者大有裨益。
黑豆
中医认为,黑豆味甘性平,有补肾强身、活血利水、解毒的功效,特别适合肾虚者食用。黑豆营养丰富,有“豆中之王”、“营养之花”之美称。古代养生家认为:“每晨吞黑豆十四枚,谓之五脏谷,到老不衰。”黑豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效,久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑,能使皮肤变得细嫩有光泽。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂,加人调味品食用。此外,黑豆还有“乌发娘子”的美称,用它制成的豆浆、豆腐等,是肾虚导致的须发白、脱发患者的食疗佳品。
豌豆
豌豆有补中益气、利小便的功效,是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气手伍不足症状的食疗佳品。中医典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载,因此,哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外,豌豆含有丰富的β一胡萝卜素,食用后可在体内转化为维生素A,有润肤的作用,皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀,消化不良者不宜大量食用。
芸豆
芸豆又叫菜豆,味甘平、性温,有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素,还有高钾、高镁、低钠的特点,特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。芸豆还含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。其所含的尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。吃时注意必须煮熟、煮透,否则会引起中毒。
但是豆类食品再好,也不可作为主食,和过多的食用,饮食的关键在于均衡,与丰富,可根据自己的饮食习惯,主副食搭配,尽可能的丰富,而不是吃的多好,这才是关键,希望我的回答对你有所帮助!!
经常吃豆类食品对人体有没有影响
五豆,即赤豆、黄败碰豆、绿豆、扁豆、 黑豆之总和。把此五豆共煮成粥,能聚植 物蛋白之精华,经食物互补,生物营养价 值大大提高。常吃五豆粥,能健脾、和胃 、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气 、健身强体。 赤豆具有利水除湿、 和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通
胃肾虚弱者尤宜。
乳功效。对贫血虚肿、
黄豆具有健脾宽中、润燥消水、消炎 解毒、除湿利尿功效。是心血管病患者的 佳食,并对糖尿病有一定疗效。实践证明 ,经常吃黄豆或豆制品的人,患糖尿病者
绿豆具有清热解毒、消暑利
较少。
尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛 脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿 、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。 扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾
古《延漏枯好年秘胃》
下气、补虚止泻等功效。
曰:扁豆粥和中补五脏。 黑豆具有 活血解毒、祛风利水返铅、补肾滋阴、解表清 热、养肝明目等功效。 将以上五豆 洗净后,浸泡过夜,次日经清洗后,以文 火慢熬煮粥,经常食用,必有良好效果。