西瓜的营养价值是什么
西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基缓枣酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
营养价值
西瓜每百克中含有蛋白质0.6克、碳水化合物56克、胡萝卜素650微克、维生素C6克、钙20毫克、铁025毫克等，以及瓜氨酸、丙氨酸、氨基扰陵拆丁酸、精氨酸、谷氨酸、苹果酸、果糖、葡汪手萄糖、蔗糖等有机物，还含有乙醛、丁醛、异戊醛等挥发物。
食用功效
1、清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时吃西瓜症状会马上改善。
2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症。
3、西瓜还含有能使血压降低的物质。
4、吃西瓜后尿量会明显增加，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
5、增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
适用人群
一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者。
禁忌人群
糖尿病患者慎食；脾胃虚寒，湿盛便溏者忌食。
西瓜的功效和作用禁忌
西瓜的功效与禁忌相克
西瓜的功效与禁忌相克，西瓜，简直是炎热夏季里的水果界的大佬，炎热的天气里，来一口冰冰凉凉，而且它的果肉味甜，能降温去暑，功效也是非常的丰富。以下分享西瓜的功效与禁忌相克
西瓜的功效与禁忌相克1
1、夏季痤疮：
绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
2、健脾消暑：
新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
3、壮阳：
西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
西瓜不能和什么一起吃
西瓜+羊肉：易伤元气，阻碍脾胃正常运作，从而导致脾胃功能失调。
西瓜+桃子：不能一起过量食用，否则会导致腹泻。
西瓜+山竹：西瓜和山竹都属于凉性水果，所以两个不能一起食用，否则会导致胃部寒凉，伤到脾胃，从而引起腹泻和腹部疼痛等不适。
西瓜+虾：此两种食材都是凉性，一起食用容易导致肠胃刺激，从而引起腹泻和腹部不适。
西瓜+绿豆：西瓜和绿豆虽然都可以解暑排尿，但是两种食材一起食用，容易因为皆为凉性食物而对脾胃造成不适，严重者会有腹泻和腹痛的症状。
西瓜+油果子：西瓜和油炸食物一起吃，会引起呕吐。如果吃的是冰镇西瓜，再吃了油炸的油果子，更容易导致拉肚子。
吃西瓜的禁忌
糖尿病患者要少吃
支招：
西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
产妇不宜吃
支招：
产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
饭前及饭后不宜吃
支招：
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和母乳的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
西瓜虽好，但属寒凉之品，不宜多食
支招：
素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿;西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。易引起腹痛、腹泻;它还不宜与油腻之物一同食用;西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。
虽然西瓜排毒美容，但它毕竟是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪
支招：
可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相腊正间的西瓜皮来吃;而且晚上九点以后也不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子;在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮：取稍带红色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小块，然后根据自己的口味，加糖、盐、各种调味品即可，不但爽口，而且又美容又减肥。
感冒初期不能吃西瓜
支招：
无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采隐明用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的.药物，这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程;但是当灶局告感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜有助痊愈。
不能吃打开时间过久的西瓜
支招：
夏季气温高，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
肾功能不全者不要吃
支招：
短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
口腔溃疡者不要吃
支招：
在中医的角度看，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
西瓜的功效与禁忌相克2
功效和作用：
1、西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
2、西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用，孕妇可适当吃些缓解孕期浮肿现象。
3、西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。
4、西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。
禁忌：不要吃打开过久的西瓜，肾功能不全者不要吃，糖尿病患者也不宜吃西瓜，因为西瓜的含糖量比较高。
西瓜的美容作用
西瓜的瓜汁和瓜皮都有很大美白作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
西瓜中含有黄、绿、红三元素成分相当齐全，是完美的营养品。用西瓜汁洗面，会使黝黑的.皮肤转白，瓜皮切成薄片，贴于面部有斑处，可以去斑，还有舒缓镇静补水的功效。
吃完的西瓜皮还可以美容。冰镇后的西瓜皮能够镇静并治疗被晒伤的皮肤，经常使用有较明显的增白作用，西瓜肉中含有极高量的维生素A、维生素B和维生素C，而这些全部是保持肌肤健康和润泽所必需的养分，用西瓜按摩以及敷脸，感觉清新舒爽。可使肌肤细腻，白净，富有光泽。
不宜和西瓜搭配的食物
1、西瓜不能和绿豆一起吃。夏天一到，大家不是大吃西瓜，就是拼命喝绿豆汤解热，其实瓜果类和绿豆汤都是很适合夏天的食物。但是，两者最好不要同食，西瓜和绿豆都性寒，混合吃易引起肠胃不适，腹泻等疾病。绿豆汤和西瓜最好间隔半小时服用。
2、西瓜不能和油果子一起吃。西瓜和油果子一起吃，会引起呕吐。油果子是一道汉族传统面点小吃，属于油炸食品。同时，西瓜也不建议和其他油炸物一起食用，容易导致拉肚子，尤其是冰镇西瓜。
3、西瓜不能和八宝丹一起吃。八宝丹，中医方剂名。具有生肌敛疮的功效。主治诸症泽疡，脓腐已净而须收口者。但西瓜不能和八宝丹同食，会引起中毒。
吃西瓜的误区
1、什么时候吃西瓜都可以。西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会让胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。
2、只吃西瓜不吃其他东西，减肥效果更好。西瓜虽然有诸多好处，但是其营养成分比较单一，仅有少量蛋白质和纤维素，其余皆为糖分和水分。而人体每天正常的新陈代谢需要大量的蛋白质和各种营养素，故不宜用西瓜代替一日三餐来减肥。
吃西瓜对于喝酒的人来说也是有好处的，可以利尿，把酒精快速从体内排出，减少酒精留在身体中对人的伤害。夏天消暑我们还常吃禄豆粥，但是西瓜和绿豆粥是不宜多吃的，因为两者都属于寒性的食物，大家要避免哦！
西瓜的功效与禁忌相克3
吃西瓜的好处
1、生津止渴
西瓜果肉汁多，味道甘甜爽口，有生津止渴、滋阴润燥的功效。既可生吃，也能榨汁喝，是绝佳的纯天然止渴饮品。 利尿消肿 西瓜有利尿作用，加上水分胶多，所以吃西瓜后排尿量会增加。
2、 利尿消肿
西瓜有利尿作用，加上水分胶多，所以吃西瓜后排尿量会增加。水肿体质，特别是长期久坐，腿部浮肿的人，可以常吃西瓜帮助排出体内多余的盐分，可以达到美腿消肿的效果。
3、消暑除烦
西瓜味甘、性寒，含水量高达90%以上，具有清热消暑、清心除烦的功效。夏季天气炎热，可以多吃西瓜消暑除烦。
4、解酒
西瓜水分多，可以帮助稀释血液中酒精的浓度。且西瓜有利尿作用，醉酒后吃能加速酒精排出体外。对解酒精中毒，宿醉后头晕、烦渴很有效果。
5、辅疗黄疸
吃西瓜会明显增加尿量，从而达到减少胆色素含量的目的。而且西瓜水分多，易消化，能帮助软化大便，帮助保持大便通畅，对治疗黄疸有一定的帮助。
6、美白护肤
西瓜含水量很高，既能补充水分滋养皮肤，又能利尿促进色素代谢。且由于富含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸等多种能增加皮肤生理活性的氨基酸，常吃还能修复受损细胞，让肌肤细腻光泽有弹性。
吃完西瓜后，用白色的瓜皮敷脸15分钟，还能去油、美白，帮助调理肌肤水油平衡。
7、 消除疲劳
西瓜的清甜口感，富含果糖，能快速被人体吸收利用供能，夏季昏昏欲睡时来一片冰西瓜，可以消除久坐引发的肌无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。
8、降血压
西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对心血管病，如高血压等有一定的治疗效果。
西瓜虽好吃，但不能和这5种食物一起同食，很多人不知道，早预防
1、不能和榴莲一起吃
不能和榴莲一起吃，西瓜是寒性水果，榴莲是热性水果，加起来一起吃的话就会出现腹泻，对于肠胃比较敏感的人，如果要吃这两种水果，会出现胃痛胃胀。
2、不能和羊肉一起吃
西瓜属于寒性水果，而羊肉属于温热的食材，羊肉温热性温热有温补的作用，如果和西瓜一起吃，会降低羊肉的营养价值，而且两者性质互相冲突，对脾胃不好。
3、不能和山竹一起吃
山竹和西瓜都是属于寒性水果。两者一起吃的话会损伤脾胃，如尤其是体质虚寒的人要少吃，正常体质的人每天吃三四个就可以了。
4、不能和鲷鱼一起吃
西瓜属于寒性食材，而鲷鱼属于热性食材，西瓜有轻泻的作用，两者搭配吃会有肠胃不适症状出现。
5、不能和油炸物一起吃
西瓜具有促进肠胃蠕动和清热的作用，如果和油炸物一起食用，会有肠胃不适的症状出现，往往还伴随着下痢，所以西瓜最好不要和油炸物一起吃。