竹笋功效与作用的功效与作用 竹笋的功效和作用禁忌 百度百科

干竹笋能放玉米和鸭肉一起煮吗?

干竹笋能放玉米和鸭肉一起煮
1、干竹笋放玉米和鸭肉一起煮的，合用并无禁忌。
2、干竹笋放玉米和鸭肉一起煮，营养更加丰富。
鸭属水禽，性凉，营养含量高。夏季常食鸭，既能补充炎热季节多消耗的营养，又能去除暑热给人体带来的不良影响。
竹笋食用有着悠久的历史，相传周成王临死前，命召公、毕公率邻诸侯拥戴康王登基，是曰以笋席款待，可见笋席在当时是比较隆重的。 据分析，鲜笋中含有糖类、脂肪、蛋白质以及磷、铁、钙和其他维生素类各种元素。
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
竹笋鸭肉汤　　材料　　鸭肉250公克，竹笋150公克，玉米300g，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙　　做法1. 将竹笋洗净切片，备用；鸭肉洗净后切块干水份，玉米备用。2. 起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用。3. 起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。4. 待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。

莴笋是笋类的吗？

不是

莴笋不是笋类。莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angget='_blank'>ustanaIrish.），菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红。