经济法营业收入包括哪些项目
法律主观：
营业收入是指企业在从事销售商品，提供劳务和让渡资产使用权等日常经营业务过程中所形成的经济利益的总流入，营业收入又分为主营业务收入和其他业务收入。 而主营业务收入是指企业经常性的、主要业务所产生的收入。比如制造业的销售产品、半成品和提供工业性劳务作业的收入；商品流通企业的销售商品收入；旅游服务业的门票收入、客户收入、营业收入餐饮收入等。因为主营业务收入在企业收入中所占的比重较大，因此它对企业的经济效益有着举足轻重的影响。 其他业务收入则是指除各项主营业务收入之外的其他业务收入，包括材料销售、外购商品销售、废旧物资销售、下脚料销售、提供劳务性作业收入、房地产开发收入、咨询收入、担保收入等方面的收入，相对于主营业务收入，其他业务收入在企业收入中所占的比重较小。
法律客观：
《关于个人独资企业和 合伙企业 投资者征收 个人所得税 的规定第四条 个人独资企业和合伙企业（以下简称企业）每一纳税年度的收入总额减除成本、费用以下损失后的余额，作为投资者个人的生产经营所得，比照 个人所得税法 的“个体工商户的生产经营所得”应税项目，适用5％－35％的五级超额累进税率，计算征收个人所得税。 前款所称收入总额，是指企业从事生产经营以及与生产经营有关的活动所取得的各项收入，包括商品（产品）销售收入、营运收入、劳务服务收入、工程价款收入、财产出租或转让收入、利息收入、其他业务收入和营业外收入。
餐饮主营业务收入包括哪些
问题一：营业收入包括哪些 包括销售商品的收入和提供劳务的收入
分类的话，包括主营业务收入和其他业务收入
问题二：什么是营业收入包括哪些内容 营业收入是指企业在生产经营活动中，由于销售商品、提供劳务等取得的收入。它是企业已消耗价值的补偿和新创造价值实现的根本源泉，增加企业经营成果，提高经济效益，首先应尽力扩大营业收入的实现度。 企业的营业收入按照同生产经营活动的关系不同来划分，主要包括基本业务收入和其他业务收入两大类。 基本业务收入，也称主营业务收入，是指通过企业的基本生产经营活动而创造并实现的收入，是企业的主要营业收入。基本业务收入按照不同的行业可分为产品销售收入、商品销售收入、营运业务收入、工程价款收入、各种劳务或服务性收入等等，但在不同行业的企业，具体表现的也不一样。例如，在工业企业是指产品销售收入，即工业企业销售产成品、自制半成品和提供工业性劳务等取得的收入。在运输企业是指营运业务收入，即铁路、公路、水路、民用航空客货运输企业从事客货运输业务活动、港口企业从事装卸、堆存业务及港务外轮代理企业从事外轮代理业务活动，通用航空企业从事航空摄影、航空探矿、航空护林护农等航空业务活动，机场企业的航空公司提供服务活动等取得的运输收入，港口收入、外轮代理收入、通用航空收入、机场服务收入等。在邮电通信企业是指从事函件汇兑、集邮、包件、机要通信、报刊发行、邮政储蓄、市内电话、长途电话、电报等业务取得的收入。在商品流通企业是指从事商品流通活动所取得的商品销售收入、代购代销业务收入等。在对外经济合作企业是指由于对外承包工程、技术服务、提供劳务、房地产开发等业务收入。在旅游饭店服务业是指客户收入、餐饮收入、商品销售收入、洗衣收入、美容收入、娱乐收入等。在电影、新闻出版企业是指发行权费收入、放映收入、出版销售书刊收入、报纸收入、广告收入等。在施工企业是指工程价款收入、劳务及作业收入、产品销售收入、开发房地产的销售及结算收入、房屋出租收入等等。 其他业务收入是指企业因从事基本生产经营活动以外的其他营业收入。这种收入虽然不是主要的营业收入，对扩大收入来源，盘活资金，增加收益等也产生一定的影响作用。其他业务收入因企业的行业性质不同等，内容也不完全一样。例如，在工业企业其他业务收入的内容主要包括出售材料收入、技术转让收入、固定资产出租收入、包装物出租出售收入、受托代销商品手续费收入、非运输企业的运输业务收入、及其他非工业性劳务出售等收入。
问题三：餐饮业的收入如何确认 应该按实际收款数确认收入。办卡时收取的款项作为预收款，在卡有效期内分期确认收入。阀送的卡值属于商业折扣，不予计入收入。
问题四：餐饮业营业收入应该记哪个科目? 收入正规的话，就按照正常流水收入计算，缴税，一般餐厅只按开发票收入计帐。
成本的话，就比较复杂，要看规模，规模大，购进的菜、肉、米、面等，直接记入成本，调味品、酒类等，计入库存商品，按出库结转当月成本，月末要进行盘点，冲减当月成本，下月初，再转计成本（也就是假入库）。
问题五：餐厅经营利润计划包含哪些方面 ①营业收入计划。我们说营业收入计划是餐饮利润计划的基础。它是根据餐厅上座 率、接待人次、人均消费来编制。餐饮营业收入的高低受不同餐厅等级规格、接待对象、 市场环境、客人消费结构等诸多因素的影响。因此，编制营业收入计划就需要区别出不同 餐厅的具体情况。而营业收入计划的内容和销售计划基本相同。营业成本计划。营业成本是影响餐饮利润的重要因素。营业成本主要是食品原材料成本，而餐饮管理中的其他各种消耗均作流通费用处理。很显然，营业成本的形成是指食 品原材料的采购、储藏和生产加工过程。我们编制成本计划，主要是以产品成本为主，其 内容包括标准成本率、成本额和成本降低率指标，以此来作为食品原材料成本管理的 依据。③营业费用计划。营业费用也是影响餐饮利润的重要因素。食品原材料成本以外的其 他各种合理耗费就是营业费用。它可分为固定费用和变动费用两大类。固定费用包括房屋 折旧、家具设备折旧、人事成本、销售费用、管理费用、社交费用、装饰费用等；变动费 用是随餐饮销售额的变化而变化的费用，包括水、电、燃料费用，客用消耗用品费用，服 务用品费用，洗涤费用等。这些费用共同构成了餐饮流通费用。因此，营业费用计划就是 要确定这些费用指标及其费用率和变动费用率等内容。④营业利润计划。营业利润是经济效益的本质体现。营业利润是营业收入减去营业成 本、营业费用和营业税金后的余额。在饭店、宾馆的餐饮部门，营业利润形成后，上交税 金和利润分配由全店统一安排，营业利润计划只反映部门经营效果。在餐馆，营业利润计 划还包括税金安排和利润分配内容。因此，计划指标内容还包括利润额、利润率、成本利 润率、资金利润率和实现税利等。
问题六：餐饮企业的成本包括哪些？ 大致分为：前厅成本和后厨成本
具体分下去
前厅畅本：酒水成本，饮料果汁成本，烟品成本，有些还有营业外收入成本。
后厨成本：主要指原材料成本。
各档口成本，如热菜档，凉菜档，蒸菜档，白案，上杂，面点，燕鲍翅等等
问题七：餐厅日营业收入表格 私聊我，我发给你
问题八：餐饮管理有限公司一般是做什么为主营业务收入 经营范围有：餐饮企业管理；餐饮管理咨询；餐饮项目策划及投资；食品加工技术咨询及转让；餐饮资源整合管理；餐饮文化交流及餐饮产品展览；酒店用品，厨房设备及用品，洗涤用品，日用百货的销售，投资管理，礼仪服务 。在这些经营范围内的业务取得的收入都是主营业务收入。
问题九：餐饮营业额包含折扣吗？ 您好,会计学堂李老师为您解答
不包含折扣 是扣除折扣后的收入
欢迎点我的昵称-向会计学堂全体老师提问
问题十：餐厅经营都有哪些常见的考核指标 酒店经营衡量标准
一家酒店的经营业绩如何衡量？中国国内酒店业常用的标准就是看这家酒店的客房出租率是多少。而在欧美酒店行业，酒店经营者、酒店投资人以及酒店投资分析家则普遍习惯以Rget='_blank'>evPar（Revenue Per Available Room，即：每间可供出租客房收入）这一概念作为其酒店经营业绩衡量和分析的基础。RevPar这一国际酒店业普遍采用的衡量手段反映的是以每间客房为基础所产生的客房收入，因此能够衡量酒店客房库存管理的成功与否。不可否认的是，酒店经营管理者的目标就是要通过客房出租率和平均房价的提高来实现RevPar的最大化，因为客房收入在酒店经营的总收入中的确占有很大的比重。一般来说，提供全功能服务的三星级以上酒店的总收入中有50%―65%是来自客房。而在附属服务设施（主要是餐饮服务）有限的经济型酒店或者长住型酒店，高达90%的收入则是来自客房。
与RevPar相比，中国的酒店业用客房出租率作为衡量酒店经营业绩的标准从某种意义上讲是不科学的。尤其是对于那些为了追求高出租率而实施低价竞争的酒店而言，客房出租率就根本不能说明问题。尽管RevPar是国际酒店行业产业公认的而且是最常用的经营业绩衡量标准，而且能够提供大致的市场趋势和一些收入指数，但是在仅以RevPar为基础分析一家酒店的经营业绩时也存在一些值得注意的不足。于是，国际上的一些专家也提出了一种可以弥补RevPar不足的业绩衡量概念，即：GopPar。
一、关于RevPar的计算
RevPar既可以用一家酒店的净客房收入（即在扣除折价、销售税等项目之后的收入）除以可供出租客房总数而得出，也可以用一家酒店的平均每日房价（ADR）乘以客房出租率来进行计算。具体公式如下：
客房总收入÷客房总数÷每年天数=RevPar
如：2,555,000÷100÷365=70 元RevPar
或：
平均每日房价（ADR）X客房出租率=RevPar
如：100 元× 70% = 70 元RevPar
二、用RevPar衡量酒店经营业绩的一些不足之处
收入组合：众所周知，酒店客房的收入有时候并不会高出酒店总收入的50%至55%。这主要涉及那些有大量餐饮经营及会议展览业务的酒店。在这种情况下，RevPar所反映的只是一家酒店收入业绩的一个部分，而没有考虑所有其它的收入来源。这样的话，我们在比较酒店的经营业绩时就会产生不准确的分析。比如，甲酒店的平均房价是70元，客房出租率为70%，房间总数是100间。该酒店其它部门的经营收入（包括餐饮及其它经营收入）是500,000元。另一方面，假设乙酒店的规模及平均房价与甲酒店相同，而客房出租率只有60%，而其它部门的收入则达到了 1,000,000元。尽管甲酒店的RevPar 比乙酒店要高出大约15%（49元与42元），而乙酒店的总收入却比甲酒店高。如果两家酒店的直接开支相似（比如：占总收入的35%），而且两家酒店的人头费用相同的话，尽管乙酒店的RevPar尽管并不很理想，但是其最终赚的钱却比甲酒店多。
规模：如果同小型酒店相比，RevPar衡量方法对大型酒店是不利的。常识表明，一家只有100间客房的酒店比一家拥有200间客房的酒店更容易取得更高的出租率，尤其是有季节性高峰和低谷时。这样的话，在相同的市场条件下，一家大型酒店的RevPar就有可能比一家小型酒店的RevPar低。因此，酒店经营管理者和投资商在比较一家酒店与其它酒店的RevPar业绩时，需要考虑这家酒店的规模。由于规模经济和零星收入等因素，一家大型酒......>>